‘);
}

القيمة الغذائية لكريمة الطبخ

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكريمة الطبخ ، وذلك لكل زجاجة بسعة 300 ملليلتر:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 567 سعرة حرارية
الدّهون 54 غرام
الكربوهيدارات 13.2 غرام
السكريات 11.7 غرام
البروتين 8.1 غرام
الصوديوم 120 ملليغرام

كريمة الطبخ المثالية

المكوّنات:

طريقة التحضير :

  • ضع الحليب على النار إلى أن يغلي، ثمّ أزل القِدر عن النار.
  • اجلب طبقاً عميقاً وضع به الماء والثلج.
  • أضف الحليب في وعاء، ثمّ ضع الوعاء فوق الماء المثلّج.
  • ضع الحليب في وعاء عميق ما إن تتكون على وجهه بعض الرغوة.
  • اخفق الحليب بكل هدوء لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصل درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الثلاجة.
  • ضع الحليب في الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • أخرج الحليب من الثلاجة واخفق جيداً إلى أن تتكون طبقة من الكريمة على وجه الحليب.
  • استمر في الخفق إلى أن يصبح المزيج ذا قوام يشبه الزبدة.
  • أضف عليها ملعقة من الطحين لاستخدامها في الطبخ، ولاستخدامها في الحلويات أضف ملعقة من النشا.