‘);
}

كريمة اللوز

المكوّنات

  • نصف كوب لوز مسلوق.
  • كوبان حليب.
  • ثمن كوب دقيق الأرز.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة فستق مقطع بشكلٍ ناعم.

طريقة التحضير

  • طحن اللوز في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح ناعماً، ثمَّ إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى اللوز، وخلط المكونات مع بعضها بهدف تكوين معجون ناعم.
  • خلط دقيق الأرز ومعلقة كبيرة من الحليب في وعاء صغير الحجم، ثمَّ تقليب المواد بهدف الحصول على قوام كالمعجون.
  • سكب بقية الحليب في وعاء آخر، وإضافة السكر إليه، ثمَّ وضعه على النار حتى يغلي، ومن الضروري تقلبيه بشكلٍ مستمر.
  • خفض درجة الحرارة، وإضافة ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الساخن إلى خليط دقيق الأرز، ثمَّ تقليب المكونات حتى تختلط جيداً.
  • إضافة معجون اللوز إلى الوعاء، والتقليب بشكلٍ مستمر، ثمَّ طهي الخليط على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب من وقت لآخر.
  • تقسيم الكريمة بين أطباق الحلوى المستقلة، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.