عمل النسكافيه

‘);
}

المكوّنات:

• ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كوب من الماء المغلي.
• ثلاثة أرباع الكوب حليب خالي الدسم.
• ثلج مجروش.

طريقة التحضير:

• ضع الماء والنسكافيه والسكر في الخلاط .
• اخلط المكوّنات مدّة دقيقة أضف الحليب والثلج، وأكمل الخلط.
• اسكب المزيج في كوب التقديم.

كيكة النسكافية الباردة

المكوّنات:

• سويسرول كيك جاهزة.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
• علبة حليب مكثف محلى.
• علبة قشطة.
• مغلفان من الكريمة البودرة.
• ربع كوب ماء ساخن.
• كوب عين جمل.
• كوب سكر.
• مئتا غرام جبنة كريمي.

طريقة التحضير:

• قطّع السويسرول الجاهز الى شرائح رفيعة، وافردها في قالب التقديم.
• اخلط الجنية الكريمية مع كريمة البودرة جيداً.
• أضف الحليب المكثف المحلى.
• أذب النسكافيه في القليل من الماء.
• أضف القهوة الى مزيج الحليب والكريمة.
• اخلط المكوّنات جيداً، وضعها فوق شرائح السويسرول .
• زيّن الطبق بعين الجمل والكريمة المخفوقة.
• ضع الطبق في الثلاجة حتى يتماسك.

كيك طبقات القهوة

المكوّنات:

• كوب دقيق.
• ثلثا الكوب سكر ناعم.
• أربع ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو السادة.
• ملعقة ونصف قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتان بيكنج باودر.
• ربع ملعقة ملح.
• كوب حليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.

مكوّنات الطبقة العلوية:

• ثلث كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو سادة.
• كوب ماء مغلي.
• بودرة الكاكاو السادة للتقديم.

طريقة التحضير:

• ثبّت الرف الشبكي في وسط الفرن.
• سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ادهن صينية الخبز بالزيت، وانثر الدقيق فوقه.
• ضع الدقيق، والسكر، وبودرة الكاكاو السادة، والقهوة، والبيكنج باودر والملح في طبق عميق، و باستعمال مضرب شبك يدوي قلّب المكوّنات إلى أن تختلط جيداً.
• ضع الزيت والحليب في طبق آخر، وباستعمال المضرب قلّب المواد لتتجانس.
• أضف الخليط على الدقيق، ثمّ قلب المواد باستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة إلى حين الحصول على خليط متجانس.
• اسكب الخليط في الصينية.
• ضع السكر والكاكاو في وعاء، ثمّ قلّب المكوّنات جيداً وضعها على خليط الكيك في الصينية، ثمّ بحذر وببطء اسكب الماء المغلي مع مراعاة عدم تحريك المكوّنات.
• ضع الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
• أخرج الكيك من الفرن ودعه ليبرد تماما ثمّ قدّمه.