• 

  المقادير

  • للكريمة :
  • 20 سل حليب جوز الهند
  • 30 غ سكر خشن
  • 2 أوراق الجيلاتين
  • 10 سل كريمة سائلة باردة
  • لسلطة الفواكه :
  • 100 غ مانجو
  • 100 غ أناناس
  • 100 غ كيوي
  • 50 غ فراولة
  • 4 أوراق نعناع
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/J8dBPIx-CME” frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • يسخن حليب جوز الهند مع السكر، تنقع أوراق الجيلاتين في القليل من الماء البارد.
  • تخفق الكريمة السائلة حتى تصبح بكثافة الشانتيي ويحتفظ بها في الثلاجة.
  • تصفى أوراق الجيلاتين وتضاف إلى حليب جوز الهند الذي يغلي مع التحريك. يترك حليب حليب جوز الهند يبرد. يضاف الحليب إلى كريمة الشانتيي ويفرغ الكل في 4 قوالب. توضع القوالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة. يخلط الكل مع النعناع الطري المفروم.
  • في وعاء به ماء ساخن تنقع قوالب الكريمة لمدة 5 دقائق لتسهيل عملية إزالة الكريمة من القوالب.
  • تقدم الكريمة مع سلطة الفواكه الباردة.

By Choumicha Chafay