طرق موالح جديدة

‘);
}

طريقة التحضير

• نقطّع قالب الجبنة إلى أصابع طويلة وسميكة.
• نخلط النشا والدقيق مع بعضهم في وعاء، ونَتركهم جانباً.
• نضع البيض، والحليب، والفلفل الأسود، والملح في وعاء آخر، ونخلط جيّداً.
• نُضيف الأعشاب، والملح الخشن، والثوم إلى البقسماط في وعاء ثالث.
• نغمس أصابع الجبنة في خليط البيض، ثمّ نغمسها في الدقيق وبعدها نُعيدها إلى البيض ثمّ نضعها في البقسماط، نكرّر العملية حتى ننتهي من كل الكمية.
• نضعها في وعاء وندخلها إلى الفريزر لمدّة نصف ساعة حتى تتماسك.
• نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة وشبه عميقة، ثمّ نضع أصابع الموزاريلا، ونتركها حوالي أربع دقائق، ونقلّبها من جميع الجهات حتى تُصبح ذهبية اللون.
• نصفيها من الزيت باستخدام ورق المطبخ ثمّ نقدمها مع الصلصات الخاصّة أو نكتفي فقط بالكاتشب.

لفائف التوست

المكونات

• عشرون قطعة من خبز التوست.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
• خمس حبات من الفلفل الحلو المفروم ناعماً.
• ثماني بيضات.
• علبتان كبيرتان من التونة.
• نصف كوب من الجبنة الكريمية.
• كوبان من البقسماط.
• كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نقطّع حواف الخبز التوست بسكين حادة، ثمّ نستخدم الشوبك لفردها.
• نضع التونة، والفليفلة الحلوة، والبقدونس، والجبنة في وعاء، ونخلطها جيّداً.
• نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة السابقة على التوست ونلفّها ونغلقها بعود أسنان خشبي.
• نخفق البيض في وعاء، وفي وعاء آخر نخلط البقسماط مع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل البودرة.
• نغمّس لفائف التوست في البيض، ثمّ نضعها في البقسماط ونُغطّيها جيداً.
• نسخّن الزيت النباتي، ثمّ نضع فيه اللفائف ونتركها حتى تُصبح ذهبية.
• نُخرجها من الزيت ونصفّيها ثمّ نقدمها.

كاساديا الدجاج

المكوّنات

• خمسمئة غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم، ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من البهارات المكسيكيّة، أو بهارات الفاهيتا.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• حبتان من الفليفلة الحمراء، مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة.
• حبتان من الفليفلة الخضراء، مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة.
• عشرة أرغفة من خبز التورتيلا، كبيرة الحجم.
• بصلة، متوسّطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
• كوب من جبن الشيدر، المبشور.
• كوب من جبن الموزاريلا، المبشور.

طريقة التحضير

• نضع قطع الدّجاج، والزيت والبهارات – المكسيكسة أو الفاهيتا-، في قدرٍ على النار، ونُقلّب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى يَنضج الدجاج يُصبح ذهبي اللون.
• نضيف مكعّبات الفليفلة الخضراء، والفليلفة الحمراء والبصل، ونُقلّب الخضروات على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق حتى تذبل الخضار وتنضج مع الدجاج تماماً.
• نَفرد الخبز، ونضع في وسط كلّ قطعة القليل من الدجاج والخضار، ثمّ نفرد نوعا الجبن المبشور على الوجه ونضع قطعه ثانية من الخبز.
• نضع الكاسديا على الشواية حتى تتحمّر من الجهتين، ثمّ نقسمها إلى أربعة أقسام متساوية.
• نضع الكاساديا في طبق التقديم، ونقدمها مع صلصة الرانش.

فيديو عن وصفة توست الوافل المالح

لتحضير طبق من التوست شهي ومُفيد وسريع التحضير ما عليك سوى مشاهدة هذا الفيديو.