}
الرمّان
هو إحدى الثمار الخريفيّة التي عُرفت منذ القدم، وكان يُسمّى عند الأقباط باسم إيرمان، وعند الفراعنة باسم رمن. يتكوّن الرمان من مجموعة كبيرة من حبوب الرمان المتراصّة والمتناسقة، والتي تكون بعدّة ألوان مثل اللون الأحمر أو اللون اللحمي، وتحيط بها من الخارج قشرة ناعمة، وتصل نسبة الماء فيه إلى أكثر من 80% من وزنه، وهو يحتوي على الألياف الغذائيّة، والبروتينات، والسكريّات، وحامض الليمون، لذلك هو مفيد جداً لصحّة القلب والشرايين، كما أنّه يحافظ على مستويات الكولسترول في الدم بنسبها الطبيعيّة، ويمكن باستخدام الرمّان تحضير أطباق السلطة المتنوّعة والبابا غنوج، كما بإمكاننا صنع تشكيلة واسعة من العصائر باستخدامه.
عصير الرمان
عصير الرمّان السادة
المكوّنات
‘);
}
- حبتان من الرمان.
- سكر يضاف حسب الرّغبة.
- نصف كوب من الماء المثلّج.
طريقة التحضير
- نضع حبات الرمان في الخلاط الكهربائيّ ونخلطها جيداً.
- نصفّي عصير الرمان بمصفاة، ونضعه في وعاء.
- نضيف إليه الماء والسكر، ونحرّك، ثمّ نُدخله الثلاجة كي يبرد تماماً.
- نصب عصير الرمان في الأكواب ونقدّمه.
الرمان بالموز
المكوّنات
- ثلاث حبات من الرمان.
- كوب من الماء المثلّج.
- أربع حبات من الموز الناضج.
- سكر، يُضاف حسب الرغبة.
- كوبان من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع الرمان، والسكر، والماء في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط.
- نصفّي العصير من البذور، ونسكبه في وعاء.
- نضع الموز، والسكر، والحليب في الخلاط الكهربائيّ ونخلط.
- نحضّر كاسات العصير، ونصب فيها عصير الرمان، ثمّ نصب عصير الموز فوقه.
- نزيّنها بحبات الرمان ونقدّمها.
عصير الرمان بالجوّافة
المكوّنات
- ست حبات من الرمان.
- ست حبات من الجوافة.
- سكر، يُضاف حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع كوب من الماء البارد.
طريقة التحضير
- نقطع الجوافةـ ونستخرج بذورها.
- نضع الرمان، والجوّافة، والسكر، وعصير الليمون، والماء في الخلاط ونخلطها جيداً.
- نصفّي العصير جيّداً، ثمّ نضعه في الثلاجة.
- نسكبه في الكاسات ونقدمه.
عصير الرمان بالتمر
المكوّنات
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- ثلاثمئة غرام من معجون التمر.
- حبتان من الرمان.
- كوب وثلاثة أرباع من الحليب السائل المبرّد.
- ستمئة غرام من قطع الثلج.
طريقة التحضير
- نخلط التمر، والرمان، والحليب المكثف المحلّى، والحليب السائل في الخلاط، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيداً.
- نضيف الثلج ونخلط.
- نصب العصير في الكاسات ونقدمه مباشرة.
سموثي الرمان
المكوّنات
- ثلث كوب من عصير الرمان الطازج.
- ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المجمّدة.
- أربعة مكعبات من الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب أو لبن زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ.
طريقة التحضير
- نذوّب العسل في عصير الرمان.
- نضع الفراولة، والثلج، واللبن الرائب في الخلاط الكهربائيّ.
- نضيف خليط الرمان والعسل ونخلط.
- بعد أن يصبح العصير سميكاً نسكبه في الكاسات ونقدّمه.
الرمان بالمنجا
المكوّنات
- ثلاث حبات من الرمان.
- كوب من الماء المثلّج.
- حبتان متوسطتان من المنجا.
- سكر، يُضاف حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الرمان والسكر والماء في الخلاط الكهربائي، ونخلط.
- نصفّي العصير من البذور، ونضعه في وعاء.
- نضع المنجا، والسكر، في الخلاط الكهربائي ونخلط.
- نحضر كاسات العصير، ونصبّ فيها عصير المنجا، ثمّ نصب عصير الرمان بحذر فوقه.
- نزيّنها بحبات الرمان، ونقدّمها.
عصير الرمان بالشمندر
المكوّنات
- أربع حبات من الرمان.
- حبة شمندر متوسطة الحجم.
- سكر، يُضاف حسب الرغبة.
- كوب من الماء المثلّج.
طريقة التحضير
- نسلق حبة الشمندر جيداً، ثمّ نقشّرها، ونقطّعها إلى مكعبات.
- نفضل حبات الرمان ونضعها في الخلاط مع الماء، والسكر، والشمندر، ونخلطها مع بعضها البعض.
- نصفي المشروب من بذور الرمان، ثمّ نضع العصير في الثلاجة حتى يبرد ثمّ نقدمه.
طريقة عمل عصير الرمان بالفيديو
لتحضير عصير شهي و مغذي من الرمان شاهدي هذا الفيديو.