عجينة خلية النحل

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: سهلة

 
المقادير:

• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
• 2 كوب من الطحين.
• بيضة.
• نصف فنجان من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

1. نفقس البيض ونحركه جيدًا حتى يمتزج الصفار وبياض البيضة معًا.
2. نضع الخميرة في كوب ونضع ثلث الكوب ماء دافئ ثم نترك الخميرة إلى أن تتفاعل الخميرة جيدًا.
3. ننخل الطحين بالمنخل في وعاء.
4. بعد أن ننتهي من نخل الطحين نضيف إليه الملح والسكر والزيت والحليب والخميرة والبيض ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر.
5. بعد أن تتخمر العجينة نقطعها إلى قطع صغيرة على شكل دوائر ونتركها مدة 15 دقيقة إلى أن ترتاح.

نصائح:

• في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.