عصير الخوخ الأحمر

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 2 كيلو غرام من الخوخ الأحمر الطري.
• 2 لتر من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 4 حبات متوسطة من الليمون (الحبة 120 غ).

طريقة التحضير:

1. يغسل الخوخ وتنزع منه النواة ويقطع لأرباع.
2. نعصر الليمون.
3. يتم وضع الخوخ في قدر على النار مع الماء وعصير الليمون، وملعقة السكر ويترك حتى يغلي.
4. بعد ذلك نرفعه عن النار ونتركه يبرد.
5. نقوم بوضع العصير في الخلاط ويخلط جيدًا، ثم يصب في الأكواب ويقدم باردًا.

نصائح:

• للحصول على عصير خالٍ من اللب نصفيه بمصفاة بلاستيكية ناعمة.
• لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد