كيفية عمل عصير البقدونس

عصير البقدونس

يعتبر البقدونس من الخضروات الخضراء، ويعد البقدونس مصدرا للفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك، وكذلك يحتوي على المعادن مثل الحديد والفسفور والكالسيوم، ويعد البقدونس من أكثر النباتات التي تعالج البشرة ويمنع تعرض الجلد للجفاف، ويقوي البقدونس العظام، ويمنع تعرضها للهشاشة، يدخل البقدونس في العديد من الأطباق وكذلك في السلطات، ويمكن تحضير عصير البقدونس من حرق الدهون، أو من أجل اتباع حمية معينة، يمكن أضافة نكهات عديدة للبقدونس مثل الكيوي والجزر والخيار والأناناس وغيرها.

كيفية عمل عصير البقدونس

المقادير

• ضمة من البقدونس.
• كوبان ونصف من الماء.

طريقة التحضير

• تغسل باقة البقدونس جيداً ثم تفرم.
• يوضع البقدونس مع الماء في قدر على النار حتى يغلي ثم يترك لمدة عشرين دقيقة .
• تترك لمدة خمس دقائق ثم تصفى .
• يقدم عصير البقدونس مثلجاً .

طريقة عمل عصير البقدونس والليمون

المقادير

• ستة أكواب من الماء.
• ثلاث ضمان من البقدونس المفروم.
• أربع حبات من الليمون.
• ثلاثون فص من الثوم المقشر.

طريقة التحضير

• يوضع الماء والليمون والثوم المقطع في قدر ثم يوضع القدر على نار هادئة حتى يغلي.
• يترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق بعد أن يغلي.
• يرفع الخليط عن النار ويضاف له البقدونس المفروم.
• يسكب الخليط في وعاء زجاجي ويحفظ لمدة يوم كامل.
• يتناول هذا المشروب بحسب الرغبة، فإن كان الهدف هو إنقاص الوزن فيُفضل تناول كوب منه على الريق كل يوم قبل وجبة الإفطار.
• هذا المشروب ممنوع تناوله على معدة فارغة مع الأشخاص الذين يشكون من قرحة المعدة أو حساسية بها، ويجب الإلتزام بتناول هذا المشروب مدة شهر على الأقل.

طريقة عمل عصير البقدونس والليمون والزنجبيل

المقادير

• حبتان من الليمون الطازج.
• ضمة من البقدونس.
• قليل من الزنجبيل الطازج.
• لتر من الماء..
• كمية من السكر الناعم حسب الرغبة.
• ثلاث قطع كبيرة من مكعبات الثلج.
• كمية من اللوز المطحون.

طريقة التحضير

• يعصر الليمون جيداً ثم يوضع في وعاء.
• تقطع أوراق البقدونس عن جذوعها حيث من الأفضل استخدام الأوراق فقط.
• يقسم الزنجبيل إلى أقسام صغيرة.
• يوضع عصير الليمون في الخلاط ثم يسكب عليه لتر من الماء.
• يضاف لهما كمية الزنجبيل ومكعبات الثلج ثم تخلط بشكل جيد بالخلاط لحوالي دقيقة.
• تضاف أوراق البقدونس ويضاف 3 ملاعق كبيرة لوز مطحون.
• تخلط جميع المكونات مرة أخرى لحوالي دقيقتين ثم يسكب في أكواب التقديم ويقدم.

طريقة عصير البقدونس والنعناع

المقادير

• ضمة متوسطة الحجم من البقدونس.
• ضمة متوسطة الحجم من النعناع الأخضر.
• ثلاث أكواب من الماء.
• سكر حسب الرغبة.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• يغسل البقدونس وينقع في الماء لمدة نصف ساعة قبل تجيهزه.
• تنزع أوراق النعناع الأخضر عن جذوعها ويتخلص من الجذوع.
• تغسل أوراق النعناع جيداً وتنقع أيضاً في الماء حتى تتخلص من الأتربة العالقة بها.
• بعد نقع البقدونس والنعناع تصفى من ماء النقع وتغسل بالماء فقط.
• يحضر قدر عميق مناسب ويوضع فيه مقدار من الماء.
• يضاف البقدونس والنعناع إلى الماء.
• تضاف كمية من السكر حسب الرغبة إلى المكونات.
• يوضع القدر على النار وتترك المكونات على نار هادئة حتى تغلي معاً لمدة نصف ساعة.
• يرفع القدر من على النار ويترك جانباً حتى يبرد.
• تجهز أكواب التقديم ويوضع فيها مكعبات الثلج.
• يسكب عصير البقدونس والنعناع فوق مكعبات الثلج.
• يقدم عصير البقدونس والنعناع مثلجاً.

طريقة عمل عصير البقدونس والجزر والبرتقال

المقادير

• حبتان كبيرتان الحجم من البرتقال.
• حبتان كبيرتان الحجم من الجزر.
• كوب من الماء أي ما يعادل 200 مل.
• نصف ضمة من البقدونس.

طريقة التحضير

• تنزع الأوراق عن جذوع البقدونس.
• يقطع الجزر كما يقطع البرتقال إلى نصفين.
• يعصر البرتقال ثم يضاف الجزر والبقدونس إلى الخلاط.
• يضاف كوب من الماء وعصير البرتقال.
• تخلط المكونات لعدة دقائق حتى يخلط العصيربشكل جيد.

طريقة عمل عصير البقدونس والكيوي لحرق الدهون

المقادير

• حبة من الكيوي.
• ضمة من البقدونس.
• أوراق من النعناع حسب الرغبة.
• ثلاث قطرات من الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• توضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
• تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ثم تصفى جيداً.
• يتناول المشروب مرتين يومياً قبل الوجبة بنصف ساعة لإعطاء إحساس بالشبع ولحرق المزيد من الدهون.

طريقة عمل عصير البقدونس والخيار لحرق الدهون

المقادير

• حبة من الخيار.
• ضمة من البقدونس.
• حبة من الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقة كبيرة من عصير الصبار.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يغسل الخيار والبقدونس والليمون بشكل جيد.
• يقطع الخيار الى قطع صغيرة كما يقطع الليمون.
• توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط لمدة دقيقتين.
• يشرب العصير لإزالة الدهون.

طريقة عمل سموذي الأناناس والبقدونس

المقادير

• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• نصف حبة من الخیار مفرومة.
• ضمة من البقدونس.
• حبتان من الليمون متوسطان الحجم.
• كوبان من الأناناس الطازج.

طريقة التحضير

• تقطف أوراق البقدونس وتفرم بدون الجذوع.
• يقشر اللیمون ويتخلص من البذور.
• يقطع الأناناس إلى قطع صغیرة.
• توضع جميع المكونات في الخلاط مع إضافة الماء.
• تخلط لمدة دقیقة كاملة على أعلى درجة حتى يحصل قوام ناعم .
• یسكب العصير في كوبین للتقدیم.

طريقة عمل عصير البقدونس والكرفس للتنحيف

المقادير

• خمس جذوع من الكرفس.
• ثلاث حبات من الليمون.
• لتر من الماء.
• ثلاث جذوع من البقدونس.

طريقة التحضير

• تفرم جذوع كرفس مع البقدونس.
• يوضع عليها لتر من الماء.
• تعصر ثلاث حبات من الليمون.
• يسكب في كوب التقديم ويوضع الثلج حسب الرغبة.

طريقة عمل مغلي البقدونس

المقادير

• أوراق من البقدونس حسب الحاجة.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير

• يوضع عدد من أوراق البقدونس في كوب.
• يضاف على الورق ماء مغلي.
• يغطى الكوب بغطاء مناسب ويترك لمدة 10 دقائق.
• يتناول المشروب وهو دافئاً أي بين أن يكون ساخناً وبارداً.
• من الأفضل عدم تناول أكثر من كوب شاي البقدونس يومياً ويفضل عدم إضافة سكر للتحلية.