Home » سلطة الأفوكادو، البرتقال الهندي والجمبري

سلطة الأفوكادو، البرتقال الهندي والجمبري

by آسية

سلطة الأفوكادو، البرتقال الهندي والجمبري

  • نوع: مطبخ عالمي
  • مدة الطهي:
  • إجمالي الوقت: 21د
  • عدد الأشخاص4
  • المقادير

    • المقادير :
    • 2 حبات أفوكادو
    • عصير الليمون الحامض
    • 2 حبات برتقال هندي
    • 250 غ جمبري منزوع القشور
    • 100 غ سلطة متنوعة
    • 20 غ رقائق اللوز محمصة
    • 4 عروش ثوم قصبي
    • لصلصة الخل :
    • 1 ملعقة صغيرة عسل
    • 2 ملاعق كبيرة خل
    • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
    • ملح
    • فلفل أسود
  • الطريقة

    • تزال قشور البرتقال الهندي.
    • يوضع الجمبري في ماء مملح يغلي، يضاف إليه عصير الليمون الحامض ويترك لمدة ثانيتين. يصفى الجمبري ويحتفظ به.
    • تقطع حبات الأفوكادو إلى نصفين تزال لها القشور والنوى ثم تقطع إلى قطع متساوية وتسقى بعصير الليمون الحامض.
    • توضع السلطة في إناء التقديم، تزين بالجمبري، البرتقال الهندي وترش برقائق اللوز والثوم القصبي.
    • يذاب العسل في الخل يضاف إليه زيت الزيتون ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود. تقدم السلطة مصحوبة بصلصة الخل.
    • للإفادة : تقطع الأفوكادو بلطف وتسقى بعصير الليمون الحامض مباشرة ثم توضع في طبق التقديم. يجب تجنب لمس قطع الأفوكادو لأن ذلك يؤدي إلى اسوداد لونها.

By Choumicha Chafay

Source: Choumicha.ma

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More