151
سلطة الفواكه بالبرتقال وشانتيي الشكلاطة
- نوع: مطبخ عالمي
- مدة الطهي: 0د
- إجمالي الوقت: 25د
- عدد الأشخاص4
-
المقادير
- 200 غ فراولة
- 100 غ مشمش
- 25 سل عصير البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة سكر خشن
- لشونتيي الشكلاطة :
- 100 غ شكلاطة سوداء
- 10 سل عصير البرتقال
-
الطريقة
- تغسل الفراولة، تنشف وتقطع.
- يغسل المشمش، تزال له النوى ويقطع.
- في إناء تمزج الفراولة مع المشمش وينثر فوقها السكر الخشن.
- تغطى الفواكه وتدخل الثلاجة وتترك لتفرز ماءها الطبيعي.
- في حمام مريم، تذاب الشكلاطة مع عصير البرتقال للحصول على كريمة كاناش لامعة. مباشرة بعد إزالة الإناء من حمام مريم يوضع فوق ماء مثلج ويخفق الخليط حتى الحصول على كريمة شكلاطة بكثافة الشونتيي.
- تمزج الفواكه مع عصير البرتقال.
- تقدم شربة الفواكه في كؤوس باردة مزينة بشونتيي الشكلاطة.
By Choumicha Chafay
Source: Choumicha.ma