35
مثلجة الفراولة بالريحان
- نوع: مطبخ عالمي
- مدة الطهي: 10د
- إجمالي الوقت: 20د
- عدد الأشخاص4
-
المقادير
- 500 غ فراولة مقطعة
- 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
- 150 غ سكر خشن
- 15 سل ماء
- 10 أوراق ريحان
- للتزيين :
- فراولة مقطعة
- توت العليق
- أوراق الريحان
-
الطريقة
- تفرم أوراق الريحان ثم تغلى في الماء.
- يترك محلول الريحان يبرد ثم يصفى من أوراق الريحان.
- يحضر شراب بمحلول الريحان المصفى، والسكر ثم يترك يبرد.
- في خلاط كهربائي، تفرم قطع الفراولة مع عصير الليمون الحامض ثم تمزج مع شراب الريحان البارد.
- يوضع الخليط في آلة صنع المثلجات.
- توضع المثلجات في قوالب دائرية ملبسة بورق المطبخ وتدخل للمجمد.
- تزال المثلجات من القوالب وتقدم مصحوبة بقطع الفراولة و مزينة بتوت العليق (فرامبواز) وأوراق الريحان .
By Choumicha Chafay
Source: Choumicha.ma