شربات تركية

المدة الزمنية:3 ساعات ونصف

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة:متوسطة

المقادير:

• كوب ونصف من السكر.
• 6 أكواب من الماء.
• 8 حبات من كبش القرنفل.
• 4 أعواد من القرفة.
• 10 نقط من الملون الغذائي باللون الأحمر.

طريقة التحضير:

1. نضع الماء في قدر صغير على النار ونضيف أعواد القرفة وكبش القرنفل.
2. نضيف السكر والملون الغذائي ونخفف النار ونترك القدر على نار هادئة إلى متوسطة ليغلي العصير حتى تبدأ رائحة القرفة بالانتشار.
3. يرفع القدر عن النار وتصفى الشربات ثم تصب في أكواب التقديم وتقدم ساخنة في فصل الشتاء.
4. أو نضعها في الثلاجة ونتركها لتبرد 3 ساعات ثم تصب في أكواب التقديم وتقدم باردة في فصل الصيف.

نصائح:

• للحصول على عصير خالٍ من اللب نصفيه بمصفاة بلاستيكية ناعمة.