طرق استخدام الشوفان

‘);
}

شوربة الشوفان

المكونات:

• فنجان من الشوفان.
• ملعقة طعام من الدقيق.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبتان من البطاطا صغيرة الحجم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• مكعبان من مرقة الدجاج.
• ملعقة طعام من الزبدة.
• جزرة صغيرة.
• ملح طعام.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• نقشّر البطاطا ونقطّعها إلى مكعباتٍ صغيرة، ثُمّ نضعها في قدرٍ على النار مع الماء كي تسلق، ثُمّ نهرسها إمّا بالخلاط الكهربائي أو بأداة الهرس.
• نفرم البصل ونقشر الجزر ونبشره، ثُمّ نضيف البصل إلى الزبدة في قدرٍ ونقلّب البصل حتّى يتحول لونه إلى الذهبيّ، ثم نضيف الجزر مع التقليب لحوالي خمس دقائق.
• نضيف الطحين إلى القدر ونستمر بالتحريك حتّى يتحول لونه إلى اللون الأصفر الغامق.
• نضيف كلاً من مكعب مرقة الدجاج والبطاطا المهروسة والشوفان مع الملح والفلفل الأسود ونضيف الماء ونتركها على النار مع الاستمرار بالتحريك بين الفترة والأخرى لمدّة نصف ساعة.
• نرفع القدر عن النار بعد أن تنضج المكوّنات ونسكب الشوربة في طبق التقديم ونقدمها وهي ساخنة.

بسكويت الشوفان بالقرفة

المكوّنات:

• كوب من الشوفان.
• ربع كوب من الطحين.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة طعام من السكر الأسمر.
• خمس ملاعق صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• ملعقة طعام من الزبدة.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاءً متوسط الحجم، ونخلط فيه كلاً من: الشوفان، والطحين، والسكر، والقرفة، والبيكنغ باودر جيداً حتّى تتوزع المكوّنات فيما بينها.
• نضيف كلاً من الزبدة والحليب ونقلّب المكوّنات جيداً ونعجنها حتّى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطريّة.
• نشكّل العجينة على هيئة أقراص دائريّة الشكل ونضعها في صينيّة للفرن.
• ندخل الصينيّة إلى الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئويّة لحوالي ربع ساعة حتّى تنضج، ثُمّ نضعها على الشواية لعدة دقائق حتى يحمر وجهها.
• نخرج الصينيّة من الفرن ونترك البسكويت حتّى يبرد، ثُمّ نضع البسكويت في طبق التقديم ونقدمه.كما يمكننا تقديمه مع الحليب للأطفال ومع الشاي والنسكافيه والعسل.