طريقة عمل بسكويت الشاي

‘);
}

طريقة التّحضير

• ضعي السكّر مع الزبدة ثمّ حرّكيه جيّداً بالخلاط أو الخفاقة اليدوية ، ثمّ أضيفي البيض أثناء التّحريك، وبعد ذلك أضيفي الطحين، والملح، والفانيلّا، والبيكنج باودر بالتدريج حتّى تتكوّن لديك عجينة متماسكة وطريّة.
• ضعي العجينة في كيس بلاستيكيّ لمدّة عشرين دقيقة حتّى ترتاح.
• شغلي الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.
• خذي مقداراً من العجين باستخدام ملعقة كبيرة، وكوّريها بيدك على شكل دائرة ثمّ غمّسيها جيّداً بالسكر من جميع الجهات.
• ضعي قطع البسكويت في صينيّة الفرن، لكن ضعي بينها مسافة جيّدة بمقدار خمسة سنتيمترات لأنّ البسكويت سوف يمتد، اخبزي الصّينيّة مدّة ثماني عشرة دقيقة .
• قدّمي البسكويت بارداً مع الشّاي أو الحليب للأطفال.

بسكويت بالكاكاو

المكوّنات

• ربع كوب حليب سائل .
• خمسون غراماً من الشوكولاتة.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ربع كوب بودرة الكاكاو السادة.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• رشة ملح.
• كوب سكر .
• كوب زبدة لينة (أصبعان).
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التّحضير

• اخلطي السكّر مع السّمنة أو الزّبدة بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يتكون لديك خليط هش.
• أضيفي البيض إلى السكّر مع استمراريّة الخفق بسرعة متوسّطة.
• أضيفي الفانيلّا والحليب على الخليط وبواسطة المضرب امزجي الخليط جيّداً.
• أضيفي الدّقيق، وكربونات الصودا، والبيكنج باودر بشكل تدريجيّ حتّى تتكوّن لديك عجينة متماسكة وطريّة، وسوف تلاحظين بأنها هشّة وتتفتّت، إلّا أنّها ستصبح متماسكةً وسهلة التّشكيل بعد أن ترتاح.
• أضيفي إلى العجينة قطع الشوكولاتة، ثمّ اعجيني بواسطة اليد، واقسمي العجينة إلى قسمين وضعي بودرة الكاكاو على قسم مع عجنها جيّداً حتّى تختلط بشكل كامل.
• ضعي العجينة بكيس بلاستيكيّ، واتركيها في الثلّاجة مدّة ساعة تقريباً.
• أحضري العجينة من الثلّاجة، وضعيها على سطح نظيف وافرديها بواسطة النشّابة بسمك سنتيمتر، وقطّعيها بالشّكل الذي تفضّلينه.
• سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة عالية، ثمّ ضعي البسكويت في صينيّة وأدخليه الفرن لمدّة عشر دقائق.
• اتركي البسكويت ليبرد ثمّ ضعيه في طبق التّقديم.

بسكويت اللوز واليانسون

المكونات

• كوبان من الدقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح
• نصف كوب لوز.
• ملعقة كبيرة يانسون صحيح.
• ملعقة صغيرة برش برتقال.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• ربع كوب زيت.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير

• سخّني الفرن على درجة حرارة ١٨٠مئوية، وحضّري صواني الخبز.
• انخلي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، وحبوب اليانسون، وبرش البرتقال.
• ضعي البيض، والزيت، والسكر والفانيليا في الخلاط، وشغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
• أضيفي خليط الدقيق وشغّلي إلى أن تتكون العجينة.
• أضيفي قطع اللوز.
• اسكبي خليط البسكويت في الصواني مع ترك مسافة بين الأقراص لأنّها ستمدّد.
• اخبزي البسكويت لمدة عشرة حتى اثنتي عشرة دقيقة إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.

وصفة سهلة و سريعة لعمل البسكويت بالفيديو

لعمل بسكويت شهي و لذيذ بكل سلاسة و سهولة شاهدي الفيديو.