‘);
}

الأكل الصيني

يفضّل البعض الطريقة الصينية في تحضير أطباق الدجاج، فتمتاز هذه الأطباق بالمذاق اللذيذ مع سهولة التحضير، كما تمتاز بدخول الخضراوات والصوص صويا في معظم الطبخات بشكلٍ رئيسي، وسنعّد اليوم بعض الأكلات الصينية المكونة من الدجاج كمكون رئيسي.

الدجاج مع الأرز

المكونات

  • نصف كيلو من الدجاج المطبوخ والمقطع الى شرائح.
  • كوب ونصف من الأرز صغير الحبة.
  • ملعقة من زيت السمسم.
  • نصف بصلة مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من البازيلا والجزر المجمد.
  • ملعقة ونصف من صويا صوص.
  • بيضة مخفوقة.
  • بصل أخضر مفروم.

طريقة التحضير

  • اطبخي الدجاج جيداً في الصلصة.
  • أحضري مقلاةً واسعةً وضعيها على نارٍ متوسطة الحرارة، ثم أضيفي زيت السمسم وبعد أن يسخن أضيفي البصل الأخضر المفروم ناعماً والجزر والبازيلاء واتركيها حتى تصبح طرية.
  • جمّعي البصل والجزر والبازيلاء في طرفِ المقلاة، ثم ضعي البيض المخفوق في الطرف الآخر وحركيه بملعقةٍ خشبيةٍ حتى ينضج البيض ثم اخلطيه مع الجزر والبصل والبازيلاء.
  • أضيفي الدجاج والأرز إلى خليط الخضراوات وحركي المكونات معاً، ثم أضيفي صوص الصويا إليها واتركيها على النار المتوسطة حتى تنضج، ثم أضيفي البصل الأخضر المفروم.