تحضير خلية النحل بعجينة العشر دقائق

خلية النحل : كانت عجينة العشر دقائق هي سيدة المعجنات على السفرة الرمضانية. بالإضافة إلى رقائق السمبوسة بحشواتها المختلفة.

إلا أن هذه الطريقة مختلفة قليلاً عن الطريقة الأصلية، وإليكم طريقة تحضير العجينة في البداية، ومن ثم تحضير الحشوة.

ومن ثم سنجمعها معاً لتشكل بالفلفل الحار.

المقادير

• 2 كوب حليب
• 2 كوب دقيق 
• ملعقة خميرة 
• ملعقة سكر 
• ملعقة صغيرة ملح 
• نصف كوب زيت

طريقة تحضير العجينة

• أضع المقادير فى الخلاط، أو أضربهم بالمضرب اليدوي إلى أن تتجانس المكونات.
• أترك الخليط ليختمر.
• وبعد أن تختمر أضيف نصف كوب زيت، وأعيد ضربها جيداً، ومن ثم أضيف الدقيق إلى أن تتكون عجينة متماسكة، وأبدأ فى الاستعمال.

مقادير خلطة الفلفل الحار والثوم

• نصف كوب زبدة 
• ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مجفف، بابريكا
• ملعقة ثوم مفروم 
• ملعقة زعتر جاف
• رشة ملح حسب الرغبة

الطريقة 

• تسيح الزبدة على النار
• وتضاف باقي المقادير وتخلط جيداً
• وعندما يحمر الثوم يرفع عن النار ويترك ليبرد
• تعمل من العجينة كرات وتحشى بخلطة الفلفل الحار
• ترص الكرات في صينية مدهونة بجانب بعضها
• ويدهن وجهها بالزبدة الذائبة
• تخبز خلية النحل في الفرن حتى تنضج

وبالهناء والشفاء