طريقة شوي السمك في الفرن الكهربائي

‘);
}

طريقة التحضير

• نبدأ بدهن السمك بالزيت النباتي بواسطة فرشاة طعام.
• نضع الثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والشطة والسماق في محضرة الطعام، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بسرعة متوسطة، حتى تتكون لدينا صلصة ناعمة.
• نضع الصلصة في وعاء غميق، ثم نضيف لها الطماطم المقطعة والخل وعصير الليمون، ونقلب بواسطة ملعقة.
• نضيف الزيت النباتي ونبرش الليمون ونقلّبهم.
• نبدأ بإدخال كمية مناسبة من الصلصة التي قمنا بتحضيرها بواسطة اليد داخل حبات السمك، ثم نضع السمك جانباً، ونحتفظ بباقي الصلصة في وعاء آخر.
• نضع النخالة في وعاء واسع، ثم نمسك بطرف السمكة ونضعها في وسط طبق النخالة، ونقلبها مع الضغط عليها قليلاً حتى تلتصق جيداً وتتغطى بالنخالة تماماً.
• نسخّن الفرن الكهربائي جيداً ثم نقوم بوضع السمك على الشواية.
• بعد أن يتحمر السمك نقوم بقلبه على الجهة الأخرى كي يتابع تحميره على الجهة الثانية وينضج تماماً.
• نضع باقي الصلصة في وعاء التقديم، ثم نضع السمك المشوي على الصلصة ونقدمه ساخناً، ولكن هنا يجب مراعاة نقل السمك بهدوء حتى لا يتكسر ويفضل نقله بملعقة عريضة.
• نزين السمك المشوي بشرائح الليمون والبقدونس المفروم.
• يمكن تقديم السمك مع البقدونسية أو طبق من السلطة أو صلصة المايونيز أو أصابع البطاطا المقلية، بِحَسْب الرغبة.

أهم ما يميز الفرن الكهربائي أنه آمن للغاية وخاصة بالنسبة للأطفال حيث أنه إذا ما لعب به الطفل وقام بتشغيله سوف ينبعث منه حرارة فقط دون لهب كما هو الحال بالنسبة لأفران الغاز.

فيديو وصفة السمك بالكريمة والليمون

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة السمك بالكريمة والليمون شاهد الفيديو.