‘);
}

الكابتشينو

يعدّ الكاباتشينو إبداعاً آخر من إبداعات الإيطاليّين، ومَشروباً آخر لمحبّي القهوة، فهو يتكوّن بشكلٍ أساسيّ من القهوة، مع إضافة الحليب أو بعض المكوّنات الأخرى، ويتمّ تزينه بالكريمة، أو الرغوة، أو الشوكولاتة، أو مسحوق القهوة، أو مسحوق القرفة. حسب الوصفة الإيطاليّة فإنّ الكابتشينو يَعتمد على مبدأ الثلث أي إنّ ثلثاً لقهوة الإسبرسو، وثلثاً للحليب، وثلثاً للكريمة يتمّ خفقها معاً وترتفع الكريمة على وجه الكوب وتُزيّن فيما بعد.

يُعدّ الكابتشينو مشروباً غنيّاً بالسّعرات الحراريّة لما يحتويه من مُكوّنات؛ إذ قَد يصل مقدارها إلى ثلاثمئة سعرة حراريّة، وكلمة كابتشينو أو كابوتشينو أو كابوتشين تعني الكأس الصغيرة، وقد يكون المعنى عائداً إلى رهبان الكبوشيون حيث تشير إلى عادةٍ ما عندهم.