30
‘);
}
}
جريش الشوفان
| مدّة الطهي | 7 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- كوب من جريش الشوفان.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح كوشير.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- شرائح اللوز، زبدة الفول السوداني، أو فاكهة طازجة -للتزيين-.
طريقة التحضير
- وضع جريش الشوفان، والحليب، والماء، والملح، والقرفة في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى الغليان ثمّ تخفيض النار تحت القدر.
- إبقاء الخليط فوق النار بعد غليانه على نار خفيفة لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق ليصبح سميكاً، مع التحريك من وقت لآخر.
- إزالة الخليط عن النار وتركه جانباً ليبرد.
- توزيع جريش الشوفان في أطباق التقديم، وإضافة العسل، وشرائح الموز فوقه، أو وضع الفاكهه عليه حسب الرغبة.
‘);
}
جريش الشوفان الصحي مع التفاح
| مدّة الطهي | 15-20 دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- كوب من جريش الشوفان .
- كوبان من حليب اللوز.
- حبة من التفّاح مقطّعة إلى شرائح .
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
- كوب من صلصة تفاح.
طريقة التحضير
- وضع حليب اللوز، وجريش الشوفان، والقرفة، وشراب القيقب في وعاء متوسط الحجم وخلطه جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
- وضع الخليط على نار متوسطة والاستمرار بالتحريك حتى الغليان وليتم امتصاص معظم الحليب.
- إضافة صلصة التفاح على الخليط مع التحريك جيداً بمجرد أن يتم امتصاص معظم الحليب.
- إضافة شرائح التفاح أيضاً إلى الخليط وإبقاء الخليط على النار لامتصاص كل صلصة التفاح، والحليب، لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً.
- إزالة الخليط عن النار وسكبه في أطباق التقديم وتركه ليبرد.
- التزيين بشرائح التفاح.
كوكيز جريش الشوفان
| مدّة الطهي | 15-18 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثةُ أرباع الكوب الطحين.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربعُ ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر البني الفاتح.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- بيضة.
- نصف كوب من صلصة التفاح غير المحلى.
- كوبان من جريش الشوفان.
- كوب من الزبيب.
طريقةُ التحضير
- نخل الدقيق، والبيكربونات، والقرفة، والملح في وعاء صغير، وخلطهم جيداً.
- وضع البيض، والفانيلا في وعاء كبير أو في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً.
- إضافة صلصة التفاح، وثلث كوب من الماء الى الخلاط ومزج المكوّنات جيداً.
- إضافة خليط الدقيق الجاف إلى المكوّنات الموجودة في الخلاط وتكون إضافة خليط الدقيق تدريجياً لامتزاج المكوّنات جيداً.
- إضافة جريش الشوفان، والزبيب وتخلط لتكوين عجينة، ووضعها في الثلاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
- تجهيز صينية للخبز وتقطيع العجبنة الى كرات صغيرة والضغط براحة اليد على شكل دائرة ووضعها بالصينية مع ترك مسافة كافية بين حبات الكويكز.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية مع تثبيت شبك الفرن في المنتصف، ووضع الصينية والخبز لمدّة خمس عشرة إلى ثماني عشرة دقيقة ليصبح لونه بنياً ذهبياً.
Source: Mawdoo3.com