‘);
}

الزعتر

تعتبر أقراص الزعتر وعجينة الزعتر من أكثر أنواع المعجّنات أو الفطائر انتشاراً في منطقة بلاد الشام، حيث تقدّم مثل هذه الأنواع على وجبتي الإفطار والعشاء، بسبب أنّهما خفيفتان على المعدة إلى حدّ بعيد جدّاً، حيث يفضّل الناس تناول هذا النوع من المعجّنات مع شرب الشاي، وفيما يلي طريقة تحضير العجينة من خلال عمل عدد من الوصفات الخاصّة.

أقراص الزعتر

المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • بيضتان.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخلّ.
  • كوب من الجبنة البيضاء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • كوبان من الزعتر الأخضر، ورق.
  • رشّة ملح.