طريقة عمل كريمة التورتة

‘);
}

كريمة الورد

المكوّنات:

• كوب ورد مجفف.
• قطرة إلى قطرتين من اللون الأحمر.
• ملعقة صغيرة ماء الورد.
• كوبان من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير:

• انخل السكر في قدر عميق، ومن ثمّ أضف ماء الورد ولون الطعام الأحمر، وقلّب المكوّنات معاً بالشوكة حتى تحصل على كريمة ناعمة.
• ضع كوباً واحداً من براعم الورد المجفف في طبق عميق، ومن ثمّ اغمره بالماء ودعه جانباً لمدّة تتراوح من 40 إلى 50 دقيقة حتى يلين.
• صفِّ الورد، وانزع العنق الأخضر من البراعم.
• انثر الورد على الخليط وقلّب بهدوء بملعقة عريضة بلاستيكية.

كريمة الشوكولاتة

المكوّنات:

• مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة المذابة.
• كوب واحد من الزبدة الليّنة.
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• كوب واحد ونصف من السكر الناعم البودرة.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: الشوكولاتة والفانيلا والزبدة في وعاء الخلاط، وثبّت المضرب الشبكي، وشغّل الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة الحليب تدريجياً حتى تتكون لديك كريمة ناعمة.
• ضع الكريمة في كيس حلواني وزيّن بها التورتة.

كريمة الجبن

المكوّنات:

• مئتا غرام من الجبن الكريمي الليّن.
• ملعقتان كبيرتان زبدة ليّنة.
• ملعقة صغيرة من فرشاة الجير.
• خمسة أكواب من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: الجبن والزبدة وبرش الليمون والسكر في وعاء الخلاط، وثبّت المضرب الشبكي، وشغّل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة وبكثافة متوسطة.

كريمة الشوكلاتة

المكوّنات:

• كوب واحد من الكريمة السائلة.
• مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
• ربع كوب بندق مطحون.

طريقة التحضير:

• ضع الكريمة في قدر سميك القاعدة، وارفعه على نار هادئة حتى تسخن دون أن تصل إلى درجة الغليان.
• أضف الشوكولاتة وحرّك بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
• اترك الكريمة حتى تبرد تماماً.