طريقة ومكونات بسكويت الشوفان

‘);
}

طريقة التحضير

• ننخل على ورقة من الزبدة كلاً من الدقيق، والبيكربونات، والملح، والهيل، والقرفة.
• نضيف رقائق الشوفان، وندع الخليط جانباً.
• نضع في وعاء الخلاط كلاً من السكر البني، والسكر، والزبدة، ونثبت المضرب الشبكيّ، ونشغل على سرعة متوسّطة لمدّة ثلاث دقائق حتّى يصبح الخليط مثل الكريمة.
• نضيف البيضة، ونشغل على سرعة متوسّطة حتّى تذوب تماماً، ثمّ نضيف الفانيليا.
• نضيف خليط الدقيق، والشوفان، ونشغل على سرعة متوّسطة حتّى تختلط المواد.
• نضيفي الزبيب والجوز، ونشغل لعدةّ ثوانٍ فقط.
• نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة، وبأطراف الأصابع نضعها على الصينيّة.
• نكمل تشكيل العجينة، ونضعها متباعدة في الصواني.
• نخبز البسكويت لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• نخرج البسكويت من الفرن وندعه لمدة خمس دقائق، ثم ننقله على شبك معدني، ونتركه حتّى يبرد تماماً قبل تقديمه.
• نضع الشوكولاتة في كيس تزيين.
• نضع قطعة ورق زبدة تحت الشبك المعدنيّ تحت البسكويت.
• نوزع الشوكولاتة المذابة على البسكويت.

فوائد الشوفان

• يعتبر من أفضل المصادر لمادّة لنوسيتول التي تعتبر من المواد الهامّة في المحافظة على مستويات الكولسترول في الدم.
• يحتوي على أغنى المعادن التي يحتاجها الجسم كالكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
• يُعدُّ مضاداً طبيعيّاً للاكتئاب، والقلق، والاضطرابات العصبيّة.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف، ونسبة قليلة من السعرات الحراريّة، ممّا يجعله ضمن قائمة الأغذية التي لا تؤدّي إلى السمنة.
• يعتبر من الأطعمة التي تحمي الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء.
• يُقلّل نسبة الإصابة بأمراض القلب.
• يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة؛ لذا يقي الدم من التخثّر.
• يُرطب الجلد ويُنعمه، ويُعالج بذلك مشكلة جفافه.
• يُنظف البشرة، ويزيل البثور والرؤوس السوداء.
• يمد الجسم بالطاقة إذا تناوله الشخص مع كوب من الحليب في الصباح.