‘);
}

الكوسا المحشي

تعتبر المحاشي من الأطعمة اللذيذة التي يحبها جميع أفراد الأسرة، ويتقبلها الصغير والكبير، والحديث عنها قد يطول بشكل عام، لأن امكانية تحضيرها كبيرة جداً، ولا تأخذ وقتاً أو جهداً، ولو أردت أن تتناول المحاشي بصفة عامة لعرفت أن طعمها لذيذٌ جداً، ومحببة بالنسبة لأفراد العائلة نظراً لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تبدأ بالفيتامينات كون المواد التي يتم حشوها هي بالأصل خضار كالكوسا والباذنجان والبطاطا والفلفل الرومي، والبروتين الذي يوفره اللحم الذي نحشو به الخضار، بالإضافة إلى المذاق اللذيذ الذي توفره التوابل للطعام بصفة عامة، فهي بالنسبة لأي أسرة وجبةً صحيةً متكاملةً وغنيةً، ويمكن تناولها مرة واحدة أسبوعياً، وستحصل بذلك على طعم رائع، خاصة أنك من الممكن أن تمسكها بيدك وتتناولها بسهولة بدون أن تتناثر من يدك مثلاً.

عرفت طريقة تحضير المحاشي في مصر، حيث قامت النساء بنقر الكوسا والباذنجان، وحشوه باللحم والأرز، وهكذا أصبحت هذه الوجبة من الأطعمة الشعبية التي يمكن لأي شخص أن يحضرها في المنزل، وهناك بعض الشباب المعروفين في الغربة يقومون بإعداد هذا الطبق باحترافية شديدة، ويمكن معرفة طريقة تحضيره من الانترنت أو من خبرات سابقة كالجدة أو الأم وغيرها الكثير.