كيفية صنع عصير الخوخ

كيفية صنع عصير الخوخ

يعد عصير الخوخ من العصائر الذيذة وذات الطعم المميز، فهو من الفواكة الموسمية في فصل الصيف، فهو يعطي الجسم بالشعور بالبرودة والأنتعاش، فهو غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والمعادن والألياف، ويمكن تحضيرة بعدة طرق مثل خوخ بالتفاح، الخوخ بالبرتقال، الخوخ بالفراولة، ومن الفوائد الخوخ تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، تحسين صحة الجهاز المناعي، وفي هذا المقال سوف نقدم طرق ووصفات سهلة لتحضير وعمل عصير الخوخ الصحي والمنعش.

عمل عصير الخوخ بالحليب والفانيليا

المقادير

• كوب من مكعبات الثلج.
• ثلاثة ملاعق من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
• كوب من الخوخ المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الخوخ، والحليب، والفانيليا، ومكعبات الثلج، والسكر في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات معًا حوالي 4 دقائق.
• يسكب عصير الخوخ في أكوايب التقديم وتقدم باردة.

عمل عصير الخوخ بالبرتقال

المقادير

• كوب من الثلج المجروش.
• حبتان من الخوخ الطازج.
• كوبان من عصير البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• تنظف حبات الخوخ بالماء جيدًا ثم تقسم بسكين حاد إلى قطع متوسطة.
• يوضع كل من الخوخ، وعصير البرتقال، والثلج المجروش في إناء الخلط الكهربائي وتمزج المكونات مع بعضها البعض حوالي دقيقتين.
• يصب العصير في أكواب التقديم ويحلى بالعسل ويقدم باردًا.

عصير الخوخ والمشمش

المقادير

• كوبان من الماء.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ثلاثة حبات من الخوخ المقشر.
• ثمانية حبات من المشمش المقشر.
• خمسة حبات من البرتقال المقشر.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الخوخ، والمشمش، والبرتقال، وماء الزهر في إناء وتحرك وتقلب المكونات ويغطى بقطعة من النايلون.
• يدخل الإناء في الثلاجة لتبرد المكونات حوالي ساعتين لتتجمد.
• يوضع كل من الخوخ، والمشمش، والسكر، والبرتقال، والماء، في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعض للحصول على خليط ذو قوام كثيف وناعم.
• يسكب عصير الخوخ في أكواب التقديم ويقدم باردًا.

عمل عصير الخوخ بالتفاح

المقادير

• كوب من مكعبات الثلج.
• خمسة حبات من الخوخ.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• كوب من نكتار التفاح.
• ثلاثة أكواب من عصير نكتار الخوخ.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الخوخ ثم تقشر وتوضع في إناء الخلط الكهربائي وتمزج حبات الخوخ للحصول على خليط سائل.
• يسكب فوق الخليط الخوخ كل من نكتار التفاح، ونكتار الخوخ، وعصير الليمون الحامض مع استمرار التحريك حوالي دقيقتين.
• توضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم يسكب عصير الخوخ ويقدم باردًا.

عصير الخوخ والليمون اللذيذ

المقادير

مقادير عصير الخوخ.

• كوب من الماء.
• كوبان من قطع الخوخ.
• كوب من أوراق النعناع الطازج المفرومة.
• كوب من السكر.

مقادير عصير الليمون.

• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• أربعة أكواب من الماء.
• كوب ونصف من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

تحضير عصير الخوخ.

• يوضع كل من السكر، والخوخ المقطع، كوب من الماء في إناء على نار هادئة وتحرك المكونات وتترك لتغلي حوالي 5 دقائق ليذوب السكر ويستوي الخوخ.
• يرفع الإناء عن النار ويضاف له أوراق النعناع مع استمرار التحريك ويترك جانبًا ليبرد حوالي ساعة.
• يصفى عصير الخوخ من الزوائد الموجودة فية.

تحضير عصير الليمون.

• يوضع كل من أكواب الماء، وعصير الليمون، وعصير الخوخ في إناء وتحرك المكونات معًا
• توزع مكعبات الثلج في أكواب التقديم ثم يسكب عصير الخوخ ويقدم باردًا.

عمل عصير الخوخ والمشمش

المقادير

• كوبان من الماء.
• خمس حبات من البرتقال المقطع إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• ثمانية حبات من المشمش المقطع إلى مكعبات.
• خمس حبات من البرتقال المقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الخوخ، والبرتقال في إناء الخلط الكهربائي وتمزج المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف له كل من المشمش، والماء، والسكر، وماء الورد مع استمرار التحريك والخلط للحصول على خليط ذو قوام ناعم وسميك.
• يدخل العصير الى الثلاجة ليبرد ويترك حوالي 30 دقيقة ليرد.
• يسك عصير الخوخ في أكواب التقديم ويقدم باردًا مع الكيك.

عمل سموثي الخوخ بالمانجو

المقادير

• نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
• كوب من عصير البرتقال.
• حبة من المانجو المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
• حبة من الخوخ المقطعة.
• علبة من الفانيليا.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• يمزج كل من الخوخ، والحليب، والمانجو، وعصير البرتقال، والفانيليا، في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات مع بعض حوالي 3 دقائق للحصول على خليط سلس وناعم.
• يوزع الثلج في أكواب التقديم ثم يسكب سموثي الخوخ ويقدم باردًا.

عمل سلطة الخوخ والأفوكادو

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب من الأفوكادو المقطع إلى مكعبات.
• حبتان من الخوخ المقطع إلى شرائح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الأفوكادو، والخوخ المقطع في طبق التقديم ويترك جانبًا.
• يخلط كل من زيت الزيتون، وعصير البرتقال في إناء صغير وتحرك ثم يسكب الخليط على الخوخ وتحرك المكونات مع بعض وتقدم.

سلطة الخوخ المشوى

المقادير

• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من خردل الديجون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبتان من الخوخ المقطع إلى أنصاف.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• نصف كوب من جبن الأزرق.
• كوب من اللوز.
• خمسة أوراق من الخس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الجرجير.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

• توضع قطع الخوخ ثم ترش بقليل من زيت الزيتون على الجهتين في صينية الفرن.
• تدخل صينية الخوخ إلى الفرن وتترك حوالي 3 دقائق لتتشوى.
• يوضع كل من الخل الأبيض، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والعسل، والخردل الديجون، والملح في إناء متوسط وتحرك المكونات مع بعضها البعض ويترك جانبًا.
• يسخن الزيت ويضاف له اللوز في مقلاة على نار هادئة ويحرك ليتحمص.
• تفرش كل من الجرجير، والخس في قاع طبق التقديم ويرش عليها اللوز المحمص.
• يسكب صوص العسل فوق اللوز في طبق التقديم ثم توضع كل من قطع الجبن الأزرق الأيطالي، وشرائح الخوخ المشوي ويقدم كنوع من المقبلات.