‘);
}

الفشار

الفشار أو البوشار أو النّفيش هي عدّة مسمّيّات تُطلق على حُبوب الذّرة، وبرغم اختلاف مُسمّياته يبقى له الطّعم الرّائع الذي يضفيه على جلسات واجتماعات الأصدقاء والنّزهات المختلفة، فضلاً على طعمه اللّذيذ والذي يَعشقه الصّغار والكِبار على حدٍّ سواء. تحتوي حبوب الذّرة على نسبة رطوبة عالية تجعلها تفرقع أثناء تعرُّضها للحرارة مُكسبةً الشّكل العشوائي الجميل الذي تتميّز به.

الفشار بنكهة جبن البارميزان

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة، يُمكن استبدالها بزيت الذرة .
  • كوب من حبوب الذرة.
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور .
  • ملح حسب الرّغبة .

طريقة التحضير

  • ضعي في قدرٍ على النّار ملعقةً من الزّيت أو الزّبدة، واتركيها حتّى تَسخن قليلاً.
  • أضيفي حبوب الذّرة إلى الزبدة، وانتنظري حتى تبدأ حبّات الفشار بالفرقعة.
  • بعد أن تتأكّدي من نضج جميع حبات الفشار انقليها إلى وعاء عميق، ورشّي عليها كميّةَ جبن البارميزان والملح، وقلّبي المُكوّنات مع بعضها بحذر حتى لا تتكسر حبات الفشار .
  • انقلي الفشار إلى وعاء التقديم.