• 

  المقادير

  • للحشوة :
  • 12 قطعة سوريمي
  • 2 قطع جبن الشيدار مقطعة شرائح رفيعة
  • عروش شبت
  • للطي :
  • 24 مستطيل من أوراق البسطيلة
  • 1 بيضة لإلصاق البونبون
  • زيت للقلي

• الطريقة

  • تقطع كل قطعة سوريمي إلى نصفين.
  • فوق كل مستطيل ورقة بسطيلة توضع قطعة سوريمي، القليل من الجبن والشبت.
  • تلف ورقة البسطيلة حول الحشوة على شكل أصبع.
  • تلصق أطراف الأصبع بالبيض لإعطائها شكل بونبون.
  • يقلى البونبون في حمام زيت ساخن، يصفى ويقدم ساخنا.
  • نصيحة :
    إن لم تتمكنوا من إلصاق أطراف الأصابع وإعطائها شكل بونبون بالبيض يمكنكم تثبيتها بخيط وإزالته قبل التقديم.

By Choumicha Chafay