• 

  المقادير

  • 8 شرائح الديك الرومي المدخن المنسم بالفلفل الأسود
  • 100 غ أرز مطهو
  • 50 غ جبن الكرويير مبشور
  • 50 غ بازلاء (جلبان) مطهوة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة المايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة قشرة الليمون الحامض مبشورة
  • 1 حبة جزر مبشورة
  • 50 غ ملفوف مبشور
  • 1/2 حبة كراث (بورو) مفرومة رفيعة
  • أوراق البقدونس مفرومة
  • ملح
  • فلفل أسود

• الطريقة

  • في وعاء، يمزج الأرز مع الجبن المبشور، الخضر، صلصة المايونيز، البقدونس وقشرة الليمون الحامض. يضاف الملح والفلفل الأسود.
  • تزين كل شريحة الديك الرومي المدخن بالحشوة وتلف حول نفسها لتشكيل أصبع.
  • تثبت الأصابع بعود المطبخ ويحتفظ بها في الثلاجة حتى وقت التقديم.

By Choumicha Chafay