طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع المثلج

عصير الليمون والنعناع

يعتبر عصير الليمون والنعناع من العصائر المنعشة التي يكثر استهلاكها في فصل الصيف تحديداً، عدا عن طعم العصير اللذيذ فهو يحتوي على فوائد وفيتامينات غنية، أهمها فيتامين C الموجود في الليمون، كما تحتوي أوراق النعناع على خلاصة لتهدئة الأعصاب بالإضافة لرائحتها العطرية الزكية. سوف نتعرف في هذا المقال على كيفية إعداد عصير الليمون والنعناع بعدّة طرق سهلة وسريعة:

عصير الليمون بالنعناع المثلّج

المقادير

• ثلاث حبات من الليمون الطازج.
• لتر من الماء البارد.
• ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف.
• سكر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نقشر الليمون ونزيل منه البذور، ونقطع الحبات إلى قطع صغيرة.
• نُحضر الخلاط، ونضع فيه قطع الليمون، والنعناع المجفف، ونخلطهم جيداً.
• نضيف السكر والماء البارد إلى الخليط، ونعيد الخلط مجدداً لتمتزج المكونات بشكل جيد ويصبح سلس.
• نسكب العصير في الكاسات مع قطع الثلج، وشريحة من الليمون للتزيين.

عصير الليمون والنعناع مع البرتقال

المقادير

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• عشرة حبات كبيرة من البرتقال.
• خمس حبات كبيرة من الليمون.
• خمس أكواب من ماء الصودا أو المياه الغازية.
• كوب من النعناع الأخضر الطازج.

طريقة التحضير

• نضع السكر والماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، نقلب إلى أن يذوب السكر.
• نضيف شريحة من الليمون وندع الخليط يغلي إلى أن يصبح مثل القطر.
• نبعد القدر عن النار، ثمّ نضيف بضع ورقات من النعناع.
• نترك الشراب جانباً ليبرد تماماً.
• نقطّع البرتقال إلى أنصاف.
• نعصر البرتقال باستخدام عصّارة الحمضيات، نضع العصير في زجاجة معقّمة ونظيفة.
• نسكب الشراب في الزجاجة ونغلقها.
• نحرك العصير إلى أن تتمازج السوائل جيداً.
• نضع قطع من الثلج وورقات من النعناع في كؤوس التقديم، نسكب العصير لثلث الكاسة، ونملأ بقية الكاسة بالمياه الغازية، وتقدم مباشرة.

عصير الليمون والنعناع السريع

المقادير

• حبتان متوسطتان من الليمون الأخضر.
• نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة.
• كوب من السكر الناعم.
• لتر من الماء البارد.

طريقة التحضير

• نقطّع الليمون إلى أرباع، ونزيل البذور.
• نضع في الخلاط الليمون المقطّع، وأوراق النعناع، والسكر الناعم، والماء البارد.
• نشغل الخلاط، ونخلط المكونات جيداً إلى أن يصبح قوامه سلس خالي من القطع.
• نسكب العصير في إبريق التقديم المليئ بالثلج.
• ويقدم مباشرة.

عصير الليمون بالنعناع والزنجبيل

المقادير

• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبروش.
• ثلاث أرباع الكوب من النعناع الأخضر الطازج.
• حبة واحدة من الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• كوبان من الماء البارد.

طريقة التحضير

• نعصر حبة الليمون.
• نضع في الخلاط الكهربائي النعناع الطازج، والزنجبيل، والعسل.
• نسكب عصير الليمون والماء إلى المكونات.
• نخلط المكونات جيداً.
• نسكب العصير في كأس فيه ثلج مع شريحة من الليمون، ويقدم بارداً.

عصير الليمون بالنعناع والسفن اب

المقادير

• لتر من المشروب الغازي السفن اب.
• ثلاث حبات من الليمون الأخضر.
• أربع أغصان من النعناع الأخضر الطازج.

طريقة التحضير

• نعصر حبتان ونصف من الليمون بواسطة عصّارة الحمضيات.
• نضع في الخلاط أوراق النعناع، وعصير الليمون.
• نضع نصف الليمونة المتبقية في الخلاط مع قشرتها.
• نخلط المكونات جيداً.
• نحضّر كاسات التقديم، ونضع فيهم قطع من الثلج.
• نسكب العصير إلى منتصف الكأس، ونسكب فوق شراب السفن اب.
• نزيّن الكاسات بشريحة من الليمون وورق النعناع، ويقدم مباشرة.

عصير الليمون والبرتقال

المقادير

• ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.
• عصير ليمونة طازج.
• حبة واحدة من الجزر.
• كوبين من السكر.
• لتر من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
• لتر من الماء البارد.

طريقة التحضير

• نقشّر حبتين من البرتقال، ونحتفظ بقشر الحبة الثالثة.
• نقطع البرتقال إلى قطع كبيرة.
• نقشّر حبة الجزر ونقطعها إلى قطع صغيرة.
• نضع قطع البرتقال، والجزر في قدر، ثمّ نسكب عليهم لتر الماء، وكمية السكر، ونتركهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• نبعد القدر عن النار، وندع المكونات لتبرد قليلاً.
• نضع المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف عصير الليمونة، ونخلط بشكل جيّد.
• نضيف لتر الماء البارد فوق العصير، ثمّ نصفيهم بواسطة مصفاة.
• نضع قطع من الثلج في أكواب التقديم، ونسكب العصير، وتقدّم باردة.

عصير الليمون والكيوي

المقادير

• أربع حبات من الكيوي
• حبة من الليمون.
• مكعبات من الثلج حسب الحاجة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• نغسل حبات الكيوي الطازجة جيداً بالماء، ونقطع الكبة الواحدة إلى نصفين، ثم نستخدم ملعقة كبيرة لحفر الثمرة والتخلص من القشرة بخطوة سهلة وسريعة.
• نعصر الليمون ونتخلص من البذور.
• نضع في الخلاط حبات الكيوي المقطعة، وعصير الليمون، ومكعبات الثلج،والعسل ونخلط المكونات جيداً لمدة نصف دقيقة تقريباً، حتى يصبح الخليط متجانساً مع الثلج.
• نسكب العصير البارد في كاسات التقديم، ويمكن تحليته بمزيد من العسل حسب الرغبة.

عصير الليمون والأناناس

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• كوبان من الماء.
• عصير ليمونة طازجة.
• ملعقة صغيرة من العسل.
• حبة أناناس مقشرة ومقطعة.

طريقة التحضير

• نضع الأنناس وعصير الليمون الطازج في الخلاط الكهربائي.
• نضع قدر على النار، ونسكب فيه مزيج الأنناس وعصير الليمون.
• نضيف العسل والسكر، ونغلي المكونات لدقائق قليلة.
• تزيل القدر على النار، ونتركه يبرد، ثم نضعه بالثلاجة حتى يبرد.
• نضع قطع من الثلج في كؤوس التقديم، ونسكب العصير، ونزين الكؤوس بشرائح من الأنناس أو الليمون حسب الرغبة.

عصير الليمون والريحان

المقادير

• كوب من عصير الليمون الطازج الأخضر أو الأصفر.
• أربع أكواب من الماء البارد.
• ثمانية أوراق من الريحان الأخضر الطازج.
• كوب من السكر الناعم.
• مكعبات ثلج للتقديم.

طريقة التحضير

• نضع في إبريق التقديم الماء البارد، والسكر، ونحرك جيداً إلى أن تذوب حبيبات السكر بشكل كامل.
• نسكب عصير الليمون وأوراق الريحان، ونحرك مع الضغط على الأوراق كي تخرج نكهتها العطِرة.
• نسكب عصير اللمون والريحان في كاسات التقديم مع مكعبات من الثلج.

عصير الليمون مع الزنجبيل

المقادير

• كوب من عصير الليمون الطازج.
• لتر ونصف من الماء البارد.
• أربع شرائح من الزنجبيل الطازج.
• ثلاث شرائح من الليمون الأخضر.
• ثلاث شرائح من اللمون الأصفر.
• عسل حسب الرغبة.
• عود من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• نسكب في إبريق التقديم عصير الليمون، والماء، والعسل، ثم نخلط المكونات جيداً.
• نضيف شرائح الزنجبيل، والليمون، والنعناع، ويقدم.

نصيحة
يفضّل عمل عصير الليمون والزنجبيل قبل بساعتين من تقديمه ووضعه بالثلاجة، كي تظهر النكهات بشكلٍ جيّد.