أسهل طريقة حلى البسكويت

‘);
}

حلى البسكويت بالحليب

المكوّنات

الطبقة الأولى:

• ربع كوب من الزبدة أو ما يقارب 50 جراماً.
• كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكّر المطحون بشكل ناعم.
• مغلّف من البسكويت المكسّر.
• علبة من القشطة.

الطبقة الثانية:

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام غير المحلّى.
• مغلّفان من الكريم كراميل.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نضع الحليب البودرة في مقلاة على النار حتى يتغيّر لونه ويصبح ذهبيّاً.
• نضع الزبدة، والحليب البودرة، والسكّر، والقطشة في الخلّاط الكهربائي، ونخلطهم جيّداً.
• نضع الخليط في وعاء، ونضيف له البسكويت ونخلطهم ثمّ نضعهم في الصينية.
• نضع الكريم كراميل والكاكاو والحليب على النار حتى الغليان، مع التحريك المستمر ليتكاثف المزيج.
• نصبّه فوق البسكويت، ثمّ نضع الصينيّة في الثلّاجة لمدّة ثلاث ساعات حتى يبرد تماماً.
• نقطّعه ونقدّمه مباشرةً.

حلى البسكويت مع السنكرز

المكوّنات

• مغلّفان من البسكويت السادة.
• ست حبات من شوكولاتة السنيكرز.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• علبة من القشطة.
• مغلّف من الكريم كراميل.
• نصف كوب من الزبدة أي ما يعادل (اصبع).
• مغلّف من كريمة الخفق البودرة.

طريقة التحضير

• نضع البسكويت والزبدة في محضّرة الطعام ونطحنه حتى يصبح كالّرمل، ثمّ نرصّه في الصينية.
• نخلط الحليب، والقشطة، والكريم كراميل، والكريمة باستخدام الخفّاقة الكهربائية، ثمّ نضع الخليط فوق البسكويت.
• نقوم بتذويب شوكولاتة السنيكرز على حمّام مائي لتصبح سائلةً، ثمّ نسكبها في الصينية.
• نضع الصينيّة في الثلّاجة، ونتركها لتبرد، ثمّ نقطّعها إلى مكعّبات ونقدّمها.

الليزي كيك

المكوّنات

• ثلاث مغلّفات من البسكويت السادة.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزبدة أي ما يعادل 200 جرام.
• نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• نكسر البسكويت إلى قطعٍ متوسّطة الحجم.
• نضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثمّ نضيف لها الكاكاو ونحرّك حتى يذوب.
• نضع الحليب والسكر على النار حتى الغليان.
• نرفع الحليب عن النار، ونضيف له مزيج الكاكاو والزبدة ونخلطهم جيّداً.
• نضيف قطع البسكويت، ونقلّب حتى يغطّيها المزيج بشكل كامل.
• نحضر ورق الزبدة، ونضع فيه كميّةً مناسبة من البسكويت بالكاكاو، ثمّ نلفّه حتى يصبح كالأسطوانة.
• نضع اللفائف في الفريزر حتى تجمد تماماً.
• قبل أن نُقدّم البسكويت بالكاكاو نخرجه من الفريز مسبقاً حتى يذوب، ثمّ نُقطّعه ونقدّمه.

حلى الكاسترد بالبسكويت

المكوّنات

• مغلفا بسكويت سادة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند الناعم.
• ملعقتان كبيرتان لوز مجروش أو شرائح.
• ملعقتان كبيرتان جوز مجروش.
• نصف كوب كريمة سائلة أو قيمر.
• أربعة أكواب حليب.
• أربع ملاعق كبيرة سكر.
• أربع ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد.
• ملعقتان كبيرتان بودرة الكاكاو السادة.
• قطعتان شوكولاتة للتقديم.

طريقة التحضير

• في وعاء محضّرة الطعام نضع البسكويت، وجوز الهند، واللوز، والجوز، ونشغله على سرعة متوسّطة إلى أن يتكون خليطاً خشناً، ونضيف الكريمة إلى الخليط، ثم نتركه جانباً.
• في قدر سميك القاعدة نضع الكريمة، وثلاثة أكواب حليب وسكر، ونقلب حتى يذوب السكر، نسخّن على نار متوسّطة إلى أن يبدأ الحليب بالغليان.
• نذيب بودرة الكاسترد في مقدار الحليب المتبقي، ثمّ نضيفه إلى الحليب ونقلّب لتختلط المواد ويغلي الكاسترد لعدّة دقائق.
• نضيف بودرة الكاكاو مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكاكاو ويتجانس الخليط.
• نحضر كؤوس التقديم أوأطباق تقديم شفافة.
• نوزّع نصف كمية خليط البسكويت والكريمة في الكاسات، و نوزّع كاسترد الكاكاو، ونوزّع بقية خليط البسكويت.
• نضع في البراد لمدة ساعة.
• عند التقديم ننثر الكاكاو والشوكلاتة وجوز الهند.

فيديو طريقة عمل كرات البسكويت

للتعرف على المزيد من المعلومات عن طريقة عمل كرات البسكويت شاهد الفيديو.