المدة الزمنية: 7 ساعات

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:

  • 300 غ كاجو.
  • 1008 مل حليب جوز الهند كامل الدسم.
  • 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب شراب القيقب.
  • نصف كوب سكر قصب.
  • 4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري.
  • كوب ونصف (160 غ) فستق حلبي بودرة.
  • نصف كوب لوز مجروش.
  • ربع كوب فستق حلبي للتزيين.

 

 

طريقة التحضير:

  1. نملأ وعاءً بالماء الساخن ونضع الكاجو فيه مدة ساعة دون أن نغطيه.
  2. نضع وعاء ماكينة البوظة في الفريزر مدة ساعة لكي يبرد.
  3. نصفي الكاجو ثم نضعه في محضرة الطعام ونضيف حليب جوز الهند والزيت وشراب القيقب والسكر والفانيلا والملح البحري وبودرة الفستق الحلبي، ونخلط إلى أن يصبح المزيج كريميًّا ثم نصبه في وعاء ماكينة البوظة ونشغلها من 30 إلى 40 دقيقةً.
  4. قبل إطفاء الماكينة بـ30 ثانيةً نضيف اللوز المجروش ثم نطفئ الماكينة وننقل البوظة إلى وعاء مخصّص للفريزر.
  5. نغطي الوعاء ونضعه في الفريزر مدة 5 ساعات.
  6. نخرج البوظة قبل 20 دقيقةً من تقديمها ثم ننقع مغرفة البوظة بالماء الدافئ قبل استخدامها، ونوزع البوظة على صحون البوظة ثم نرش الفستق الحلبي ونقدمها مباشرةً.

 

 

النصائح:

  • لتسهيل سكب الآيس كريم نضع الملعقة المخصصة بالماء الساخن ونستخدمها مباشرة.

.