157
المدة الزمنية:نصف ساعة
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
- 250 غ من الزبدة.
- كوبان من السميد الخشن .
- لتحضير الصوص:
- كوبان من السكر.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من الماء.
للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- نضع الماء والحليب السائل والسكر في قدر ونخلط جيدًا ثم نضع القدر على النار ونتركه ليغلي ثم نرفعه عن النار.
- نضع الزبدة في مقلاة ونضعها على نار هادئة ثم نضيف الصنوبر والسميد ونقلب الزبدة حتى يبدأ يتغير لون السميد ويميل للون البني.
- نضيف الصوص تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ونستمر في التقليب حتى نلاحظ التصاق السميد بحواف المقلاة ثم نرفعه عن النار بعد دقيقتين.
- نضع حلاوة السميد في أطباق عميقة صغيرة ونقلبها في صحن مسطح ونزينها بالصنوبر والقرفة المطحونة.
- تقدم حلوى السميد ساخنة أو تحفظ في الثلاجة لتقدم باردة.
نصائح:
- لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 12 |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
Source: Sahhawhana.com