لطالما كان هناك علاقة بين العديد من أنواع الحساء أو الشوربة وفقدان الوزن، فعند صنع الحساء في المنزل فسيكون صحي تمامًا ويحتوي على العناصر الغذائية المختلفة ويكون وصفة رائعة لفقدان الوزن، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة شوربة الخضار للرجيم وأيضاً أنواع حساء الخضار.
شوربة الخضار للرجيم
شوربة الخضار لذيذة وصحية وتساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، ومن السهل إعدادها فهي وجبة مثالية يمكن تناولها لوجبة الغداء أو كوجبة خفيفة بعد الظهر، وهي تحتوي على العديد من الخضروات مختلفة الألوان والغنية بالعديد من العناصر الغذائية، ويمكن استخدام الخضروات التي تريدها أو المتوافرة في المنزل.
عند الرغبة في إنقاص الوزن فتعد شوربة الخضار من أحد الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن من خلال تواجد العديد من الخضروات بها، فيمكن لوعاء صغير من شوربة الخضار قبل كل وجبة أن يساعدك على الشعور بالشبع وبالتالي يؤدي إلى قلة كمية الطعام الذي يتم الحصول عليه خلال اليوم.
طريقة شوربة الخضار للرجيم
إليك وصفات لشوربة الخضار الصحية التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي لفقدان الوزن.
شوربة الخضار التقليدية
بصرف النظر عن الألياف عالية الجودة ومجموعة المعادن والفيتامينات التي تعزز الصحة، يحتوي البروكلي على مواد كيميائية نباتية تساعد على تعزيز فقدان الدهون في الجسم، والجزر هو واحد من أفضل الخضروات منخفضة السعرات الحرارية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لفقدان الوزن، فالجزر غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وبالتالي يعتبر مناسب بشكل مثالي عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن الصحي.
المكونات:
- 1 كوب من البروكلي المفروم.
- 1 كوب من الجزر المقطع.
- 1 كوب من الفلفل المقطع.
- 1 كوب من البازلاء الخضراء.
- 6 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- 1 بصل مقشر ومفروم ناعماً.
- الملح حسب الذوق.
- الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.
- 2 و 1/2 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة زيت.
الطريقة:
بعد أن تعرفنا المكونات سنتعرف على طريقة شوربة الخضار للرجيم التقليدية.
- ضع المقلاة على النار وقم بتسخين الزيت عليها على نار متوسطة إلى عالية.
- الآن قم بوضع الثوم والبصل حتى يتحول كلاهما إلى اللون البني الذهبي.
- ثم أضف جميع الخضار واتركها لمدة 2-4 دقائق.
- يُضاف الماء ويُترك المزيج للغلي، ثم قم بتغطية المقلاة بغطاء ودع الخضار يطبخ على نار منخفضة إلى متوسطة.
- يرش الملح والفلفل حسب الذوق وتقدم الشوربة ساخنة.
اقرأ أيضاً: طريقة شوربة العدس للرجيم.
شوربة الفطر
بعد أن تعرفنا على طريقة شوربة الخضار للرجيم التقليدية سنتعرف على شوربة الفطر.
الفطر من الخضروات التي يحبها الكثير من الأشخاص منهم النباتيين وغير النباتيين، ومن المعروف أن الفطر يعزز فقدان الوزن وحرق الدهون عن طريق تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، وبالإضافة إلى ذلك فهو غني بالبروتين ويمكن أن يساعد على زيادة عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى فقدان الدهون والوزن.
المكونات:
- 1 كوب من المشروم المقطع.
- 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة ممزوجه مع 1/4 ملعقة صغيرة من الحليب خالي الدسم.
- 1 شريحة بصل صغيرة الحجم.
- الملح حسب التذوق.
- 1 كوب من اللبن.
- الفلفل الأسود حسب التذوق.
- 2 كوب ماء.
طريقة:
- في مقلاة، أضف الفطر والحليب واطهيه حتى يصبح الفطر طريًا، يُترك جانباً ويترك ليبرد.
- بمجرد أن يبرد، ضعه في الخلاط وحتى يصبح قوامه نصف ناعماً.
- الآن، ضع البصل في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ذهبي، ثم نقوم بوضع الماء.
- تُرفع المقلاة من على النار وتُترك جانباً.
- ثم، أضف خليط المشروم إلى المقلاة واخلطه جيداً لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
- ثم قم بإضافة دقيق الذرة والملح وتركه للغلي.
- الآن قم بتخفيض النار حتى يصبح الخليط سميكًا.
- يقدم ساخنا.
اقرأ أيضاً: شوربة الملفوف لحرق الدهون.
وفي نهاية المقال بعد أن تعرفنا على طريقة شوربة الخضار للرجيم التقليدية وأيضاً شوربة المشروم، يمكن أيضاً الحصول على المزيد من الوصفات والأطعمة المختلفة من خلال الأطعمة التي يسمح بها الطبيب المختص للحرص على الحصول على جميع العناصر الغذائية أثناء اتباع النظام الغذائي الصحي أو الرجيم، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.