‘);
}

طريقة صنع البقلاوة

تعد البقلاوة من ألذ الحلويات وأكثرها شهرة وانتشاراً وخاصة في المناطق العربية، كما يشيع صنعها في المناطق الآسيوية تحديداً في المناطق الوسطى والشرقية منها بما فيها تركيا، حيث تعد الدولة العثمانية مهداً لولادة هذا الطبق الشهي من الحلويات حيث كان يطلق عليها آنذاك نفس المسمّى، وتكتب باللغة التركية على الشكل الآتي Baklava بمعنى بقلاوة وتأخذ لفظاً قريباً منها، وهي عبارة عن رقائق من العجين المحشو باللوز أو الفستق الحلبي أو الجوز الخشن والتي يضاف إليها عادةً في مختلف المناطق القطر أو السكر المخلوط بالماء السائل والقليل من الليمون، ويضاف إليها في مناطق أخرى العسل حسب الرغبة.

المكونات

  • أربعمئة ملليتر من الزبدة المذابة جيداً.
  • واحد كيلو من عجينة الرقائق الجاهزة أو عجينة الفيلو.
  • ثلاثمئة غرام من الفستق أو جوز مطحون.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكر.