‘);
}

فوندان الشوكولاتة مع الكريم انجليز

مدة تجهيز المكوّنات 15دقيقة
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ 12 شخص
طريقة الطهي الخبز

المكوّنات

مكوّنات الفوندان:

  • مئتا غرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • مئة غرام من السكر.
  • أربعون غراماً من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • صفار أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • زبدة وبودرة كاكاو لتغطية القوالب.

مكوّنات الكريم انجليز:

  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • مئتان وخمسون غراماً من كريمة الخفق.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير

تحضير الفوندان:

  • جهز قوالب الفوندان عن طريق تغليفها بالزبدة وبودرة الكاكاو.
  • أذب الشوكولاتة، ثمّ اخفق صفار البيض مع السكر والفانيلا إلى أن يتكون مزيج هشّ وفاتح اللون.
  • قلّب خليط الشوكولاتة برفق، وأضف الدقيق ببطء خلال عملية التقليب.
  • صب خليط الفوندان داخل القوالب، ثمّ ضعه داخل الثلاجة من أجل أن يتماسك جيداً.
  • اخبز القوالب داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ولمدّة عشر دقائق.