‘);
}

شوربة الكريمة بالفطر

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لــِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • عشرة غرامات من الثوم المفروم.
  • ستمئة غراماً من الفطر المقطع أرباع.
  • عشرون غراماً من البقدونس المفروم.
  • خمسمئة ملليلتر من الكريمة.
  • عشرون غراماً من الزعتر الطازج.
  • ثمانون غراماً من البصل المقطع.
  • سبعمئة وخمسون ملليلتراً من مرق الخضروات.

طريقة التحضير

  • سخن زيت الذرة في قدر على النار، ثمّ شوح فيه نصف كمية الفطر والبصل إلى أن يذبل، ثمّ أضف إليه الثوم لتشويحة لدقيقة.
  • أضف إليه جبنة الكريم والمرق، وأتركه مغطى على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
  • أضف إليه الكمية المتبقية من الفطر، مع تركه يغلي لدقائق.
  • ارفع الخليط عن النار وقدمه.