‘);
}

المهلبيّة

تعتبر المهلبية من الحلويات الشعبية التي تعدها مختلف الدول العربية منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وذلك بسبب طعمها المميّز وفوائدها العديدة، ومناسبتها للأيام العادية والاحتفالات أيضاً، وتتألف بشكلٍ أساسي من الحليب، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد المهلبية بالحليب وبالنشا والبرتقال بالمكونات والخطوات.

المكونات

  • ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من نشا الذرة.
  • نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
  • كأسان من الحليب السّائل.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلّا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ماء الزّهر.

طريقة التحضير

  • تذويب السكر في نصف كميّة الحليب في قدرٍ على النار وترك المزيج يغلي.
  • تذويب نشا الذرة في الكميّة المتبقية من الحليب وإضافة المزيج إلى القدر.
  • تحريك المكوّنات معاً حتى تمتزج تماماً وترك المزيج لدقائق معدودة على النار.
  • إضافة الكمية المتبقية من الفانيلّا وماء الزّهر وتحريك المكونات مرةً أخرى حتى تصبح المهلبيّة سميكة القوام.
  • توزيع الحلى على كؤوسٍ وتقديمه بارداً.