94
‘);
}
}
طريقة الكيكة العادية
المقادير
- 3 ملاعق باكينغ باودر.
- 1 كوب سكر.
- 5 حبات بيض.
- 2 كوب طحين.
- 1/5 كوب زيت.
- 3 ملاعق فانيلا.
- كوب حليب.
طريقة التحضير
- يُمزج كل من البيض، والسكر، والزيت في وعاء واسع ثم يُضاف إليه كل من الفانيلا، والحليب، مع الاستمرار في المزج.
- يُضاف كل من الطحين والباكنج باودر إلى الوعاء مع الاستمرار في المزج.
- يُدهن قالب الكيك بالزيت ثم يرش بالطحين، ويسكب بداخله المزيج الناتج.
- يُترك قالب الكيك في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يخرج من الفرن ويشرح.
- يُمكن تزيين الكيكة بالكريما وشرائح الفراولة.
كيك التمر السريع
المقادير
- كوب سميد.
- ربع كوب سمسم.
- كوب تمر مشرح.
- بيضة ذات حجم متوسط.
- ربع كوب سكر.
- كوب طحين.
- خمس ملعقة محلب.
- ملعقة باكنيج باودر.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة مذوبة.
- كوب حليب مكثف محلى.
- ملعقة يانسون بودرة.
‘);
}
طريقة التحضير
- يضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويثبت الرف الشبكي في وسطه، وتُغلف صينية بمقياس 22.86سم في 33.02سم بورق الزبدة.
- يضاف كل من السميد، والمحلب، والباكنج باودر، والطحين، واليانسون في وعاء الخلاط، وتخلط باستخدام المضرب الشبكي على سرعة خفيفة لبضع ثواني حتى تمتزج المكونات معاً.
- تضاف باقي المكونات عدا السمسم إلى وعاء الخلاط، وتخلط على سرعة متوسطة حتى لحين الحصول على مزيج متجانس.
- يُفرد الخليط الناتج في الصينية، ثم يساوى سطحه ويرش بالسمسم.
- يُترك الكيك لمدة ثلث ساعة في الفرن، ثم يخرج منه ويوضع على شبك معدني حتى يبرد.
- يُخرج الكيك من الصينية ويُقطّع بالاستعانة بسكين حادة ويُقدّم بحسب الرغبة.
المراجع
Source: Mawdoo3.com