عمل هريسة جوز الهند

‘);
}

هريسة جوز الهند

المكوّنات

1. كوب من السكّر
2. بيض ، عدد ٢
3. كوب من الحليب
4. ٢ ملعقة طعام من البايكنغ باودر
5. كوب من جوز الهند
6. ملعقة طعام من الفانيليا البودرة
7. كوب من السميد الناعم
8. ٤ ملاعق من الطحينة للدهن
9. القطر أو الشيرة

طريقة الإعداد

1. نخفق كل من البيض ، الحليب ، السكّر ، السميد ، جوز الهند في وعاء ، ومن ثم نضيف الفانيليا والبايكنغ باودر مع مواصلة عمليّة الخفق إلى أن تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض .
2. ندهن صينية الهريسة وجميع أطرافها بالطحينة ومن ثم نسكب خليط الهريسة فيها ، ونضعها جانباً حتّى ترتاح مدّة ساعة من الوقت .
3. نسخّن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ولمدّة ٢٠ دقيقة .
4. عند الانتهاء نخرج صينية الهريسة من الفرن مع إضافة القطر عليها ، ومن ثم نقطعها حيث تُقدّم باردة .

الهريسة الشاميّة

المكوّنات

1. كوب من السكّر
2. ٣ كوب من السميد الخشن
3. كوب من جوز الهند
4. ٢ ملعقة كبيرة من السمنة
5. ٢ ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
6. ٨ ملاعق كبيرة من زيت الذّرة
7. ٣ كوب من القطر
8. ٢ كوب من اللبن الرائب

طريقة الإعداد

1. نقوم بخلط ( السميد ، السكّر ، السمنة ، الزيت ، البايكنغ باودر ، جوز الهند ) في وعاء مع الخلط بشكل جيّد .
2. نضيف اللبن الرائب بشكل تدريجي إلى أن نحصل على عجينة متماسكة .
3. نُحضر صينية خبز الهريسة وندهنها بالقليل من السمنة ، ومن ثم نسكب عجينة الهريسة بداخلها وندخلها للفرن إلى أن تنضُج .
4. نُخرج الهريسة من الفرن ونسكب القطر عليها ونتركها إلى أن تبرد .