كاتو بالكاكاو

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• 2 كوب من الطحين.
• 1 كوب من بودرة الكاكاو.
• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 2 كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من الطحين.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب السائل في وعاء عميق، ثم نضيف إليه السكر وبودرة الكاكاو ونخفق الخليط حتى تتجانس المكونات.
2. نضيف الزيت النباتي تدريجيًا مع الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه ثخينًا.
3. نأخذ مقدار كوبين من الخليط ونضعه جانبًا.
4. نضيف البيض والفانيلا إلى الخليط المتبقي في الوعاء ثم نحرك جيدًا حتى تتجانس مكونات الخليط.
5. ننخل الطحين ونضعه في طبق واسع ثم نضيف إليه الباكينج باودر بعد ذلك نضيفه إلى خليط الحليب والكاكاو تدريجيًا ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامه متماسكًا.
6. ندهن قالب الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة ونرشها بالطحين ثم نسكب الخليط فيه.
7. نحمي الفرن ونضع طبق الكيك فيه مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى ينضج ثم نطفئ الفرن.
8. نقلب طبق الكيك في طبق مستوٍ وواسع، ثم نسكب نصف مقدار الخليط على الوجه ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم نسكب النصف الآخر.
9. نضع الكيك في الثلاجة ونقدمه باردًا.

النصائح:

• لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.

.