كيفية عمل بسكويت هش

 البسكويت الهش المقرمش  يطهى بالعديد من النكهات ، يحبه الجميع لخفة طعمه  ، و مذاقه الخفيف اللين على المعدة،  يحب جميع الأطفال هذا النوع من البسكويت المصنوع بالبيت لإمكانية تشكيله بالأشكال المفضلة و الشخصيات المحببة لدى أطفالنا الصغار ، و تزينه كما يحبون أيضاً، لا يحتاج البسكويت الهش إلى الخبرة بصنع الحلويات ، فهو من أبسط أنواع الحلويات صنعاً ، و أقلها كلفةً ، و أقصرها وقتاً للتحضير .، حتى أنه يمكن للاطفال مشاركتك بصنعه و تقطيعه ، و تزيينه . 

‘);
}

* كأس كبير من الحليب السائل الدافئ .

للحشوات حسب الرغبة :

• الشكولا الطرية القابلة للدهن .
• مربى النكهة المفضلة .
• التمر العجوة .

للزينة:

• أنصاف اللوز ، أو السكر الملون ، أو السكر الأبيض الناعم ، أو قطع الفاكهة الحمراء المجففة .

طريقة تحضير العجينة:

• نحضر الطحين و نضعه بوعاء للعجن و نضع مقدار السكر و الفانيلا ، و نخلطهم مع بعضهم البعض جيداً بدون اضافة أي نوع من السوائل ، ثم نعمل

بالوسط حفرة غميقة ، بعد ذلك نضع الزبدة الذائبة والبيض  و ماء الزهر ، ثم بعد ذلك نعجن المواد مع بعضها البعض ، ثم بعض ذلك نضع ماء الزهر و كأس الحليب الدافئ ونعجن جميع المواد مع بعضها البعض حتى تصبح عجينة متماسكة ، إذا لاحظت أن العجينة تحتاج للمزيد من الحليب أضيفي الحليب حتى تصبح قابلة للفر والتشكيل والفر د بسهولة .

• نقسم العجين إلى عدة أقسام حتى نضع الالوان والنكهات التى ترغبين بها .

بعد ذلك نضعها بالثلاجة لمدة ساعة ، ونخرجها من الثلاجة ، ثم نفردها على كيس من البلاستيك باستخدام النشابة حتى يصبح سمكها مناسب حوالي نصف سانتيمتر .

• نحضر الأشكال لتقطيع العجين بحيث نقطع بأعداد زوجية لحشوه .

• بعد الإنتهاء من تقطيع العجين بأكملى ، نضعه بالفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج .

• نخرجه من الفرن ، و نأخذ كل اثنتين متشابهتين و نضع أي حشوة إخترتيها على طبقة واحدة و نضع الطبقة الثانية ، و هكذا حتى تنتهي ، ثم أعيدي الصينية للفرن حتى يتحمر قليلاً و يصبح لونه ذهبي .

• أحضري الزينة وضعيها على طرف واحد من البسكويت أو بوسط الحبة ، يقدم هذا النوع من البسكويت بارداً .

وصحة و عافية

وصفة سهلة و سريعة لعمل البسكويت بالفيديو

لعمل بسكويت شهي و لذيذ بكل سلاسة و سهولة شاهدي الفيديو.