117
‘);
}
}
العلكة
العلكة، أو ” اللبان “، كما يُطلق عليها البعض، تعتبر من أكثر أنواع السكاكر شيوعاً، ويتناولها الصغار والكبار وحتى الأطفال، وتتعدّد أشكالها ونكهاتها، وهناك مصانع كبرى في العالم لإنتاج العلكة الفاخرة، ويعتبر الأمريكي ” طوماس آدامس “، صاحب فكرة صناعة العلكة، وتعتبر العلكة جزءًا من الروتين اليومي لبعض الأشخاص، وقد تطوّرت صناعة العلكة عبر الزمن، وبعد أن كان الناس يمضغون صمغ الأشجار كعلكة، أصبحت للعلكة قاعدة واسعة في التصنيع، ومن الممكن أيضاً تصنيع العلكة في المنزل، بأدواتٍ بسيطة، ومكونات سهلة وموجودة.
فوائد مضغ العلكة
- يقي من الإصابة بتسوس الأسنان، ويقلل من معدل وجود البكتيريا في الفم وبين الأسنان .
- يعمل على تحفيز إفراز الغدد اللعابية على إنتاج اللعاب، والذي ينعكس إيجاباً على صحة الفم بشكل عام، والأسنان بشكلٍ خاص، إذ إن اللعاب يحتوي على العديد من المعادن التي تمنع ضرر الأحماض المترسبة في الفم على الأسنان.
- يمنح أنفاساً منعشةً ومعطّرة للفم.
- يحفز عمل الذاكرة، ويشجع عملية استرجاع المعلومات .
- يمنح عضلة الفكّين القوة والمرونة؛ إذ إنّ عملية مضغ العلكة تعمل على تحريك العضلات السفلى، التي تتّصل مباشرةً بالمخ، وتقوم بتمرين الأجزاء المسيطرة على الذاكرة، فتقوّيها.
- يساعد مضغ العلكة في تحفيز الجسم على فقدان الوزن الزائد.
- مضغ العلكة يُحارب حموضة المعدة.
- يحفز عملية الهضم في المعدة .
- يساعد مضغ العلكة الأشخاص الذين يرغبون بالإقلاع عن التدخين .
‘);
}
أضرار مضغ العلكة
- يولّد ضغطاً إضافياً على عضلات وعظام الفك، وقد يؤدّي لإصابتها بالتعب والإجهاد، وعدم الشعور بالراحة، وحدوث شد عضلي وتضخم، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يدمنون مضغ العلكة .
- حدوث انقباض في عضلات الفك، وتعب المفاصل الصدغية في الفك السفلي خصوصاً .
- قد يبتلع البعض العلكة، ممّا يُسبّب التصاقات في الجهاز الهضمي، وابتلاع الكثير من الجراثيم المتواجدة في الفم وبين الأسنان.
- يؤدي مضغ العلكة إلى تنحيف الخدود، وقد يكون هذا شيئاً غير مرغوب فيه، وخصوصاً من قبل الفتيات اللواتي يرغبن بالاحتفاظ بخدودٍ ممتلئةٍ .
صنع علكة في المنزل
المكونات
- قاعدة بلاستيكية لا تذوب في اللعاب، مثل مستكة، أو شمع النحل، أو شمع البرافين، أو مزيج من الصمغ والراتنج” طبيعي وصناعي ” .
- محلول جلوكوز مركز .
- نكهة ” حسب الرغبة “، مثل نكهة النعناع أو القرفة، أو نكهة الفواكه .
- صبغة طعام، لإضفاء اللون المميز على العلكة .
- معطّر طعام .
طريقة التحضير
توضع المكوّنات جميعها في الخلاط الكهربائي لمدة نصف ساعة، ثم يُسكب المزيج في صينية واسعة، ويُقطّع إلى أجزاء صغيرة، وتصبح القطع جاهزةً للمضغ.
Source: Mawdoo3.com