}
كيك عيد ميلاد الأطفال
عيد الميلاد، هو عبارة عن مناسبة سنوية يحتفل فيها الأشخاص بيوم ولادتهم مع الأهل، والأصدقاء، حيث يزينون البيت، ويحضّرون أصنافاً من الحلوى، ويتلقى صاحب المناسبة التهنئة، والهدايا بقدوم هذه المناسبة، مع التمنيات بالعمر الطويل، والحظ السعيد طوال الحياة.
عيد ميلاد الأطفال يشكل حدثاً مهماً في حياة أي طفل، ففيه يستشعر أهميته عند والديه، وأصدقائه المقربين، لذا فأعياد ميلاد الأطفال تكون أكثر أهمية بعض الشي من أعياد ميلاد البالغين، لما لها من تأثير نفسي على الطفل، ينعكس عليه طوال فترة حياته.
يقال إن اليونانيين هم أول من احتفل بأعياد الميلاد، فهم أول من صنع قطع الكيك المدور، المزين بالورود، والشموع، ليقدموه إلى أرتيمس، آلهة القمر، وصار هذا التقليد يرافق كل مناسبة سعيدة لديهم، حتى اقترنت بأعياد الميلاد، فزينوا كيك عيد الميلاد أيضاً بالشموع، ظناً منهم أنها تجلب لصاحب المناسبة الحظ السعيد. فيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد كيك عيد ميلاد للأطفال بطريقة سهلة وسريعة.
‘);
}
إعداد كيكة باربي
| مدّة التحضير | 60 دقيقة |
| الكمية | 8 أشخاص |
| المستوى | سهل |
المكونات
- ثماني بيضات.
- كوبان من السكر.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- لتر من كريمة الخفق.
- نكهة فراولة.
- كوب من العصير الطبيعي بنكهة الفروالة.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام الزيت، والسكر، ونخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى تختلط معاً، ويتشكل لدينا خليط ناعم، ومتجانس.
- نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، حتى تنتهي كمية البيض كاملةً.
- نتابع الخفق، ثم نضيف الفانيلا، والملح، ونستمر في بالخفق لمدّة خمس دقائق حتى نسمح بدخول أكبر كمية من الهواء إلى المكونات.
- نضيف الطحين، والبيكنج باودر، ونخفق المكوّنات لخمس دقائق أخرى على سرعة متوسطة، فكلما خلطنا أكثر حصلنا على كيك إسفنجي مميز.
- نجهز قوالب الخبز، ندهنها بقليل من الزيت، مع رشة من الطحين، نختار قالباً دائري الشكل بحجم كبير، وقالباً دائرياً بحجم متوسط، وأخيراً نحتاج لقالب على شكل نصف كرة، ليمنح القالب الارتفاع، ويعطي شكلاً لجسم الدمية.
- نصب خليط الكيكة في القوالب، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخّن سابقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدّة خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج تماماً.
- نجهز كريمة التغطية، نضع كريمة الخفق في وعاء عميق، نخفقها بواسطة مضرب كهربائي حتى تتكاثف، ويتكاثف قوامها.
- نأخذ ثلث كمية الكريمة، لنضع عليها الصبغة الملونة، نحركها جيداً، ونتركها جانباً.
- نحضر أكياس الحلواني، ودمية باربي، لبدء عملية تطبيق الكيكة، وتحضيرها.
- نقطّع قالبي الكيك إلى أربعة أقسام، حتى نتمكن من حشوها بالكريمة، حيث نقوم بتقسيمها بواسطة سكين منشاري من المنتصف.
- نسقّي أجزاء الكيك بالقليل من عصير الفروالة، ثم نبدأ بحشو أول طبقة بالكريمة، ثم نضع الطبقة الثانية ونكرر العملية نفسها حتى ننتهي من كل أجزاء الكيك.
- نُحدث فجوة في قمة القالب الذي خبزناه على شكل نصف دائرة، وذلك لتثبيت جسم الدمية فيه.
- نضع الكريمة الملونة، والكريمة البيضاء في أكياس الحلواني، ونبدأ برسم فستان الدمية على شكل زهور متفاوتة الحجم، لونها أبيض.
- نرسم حزام فستان الدمية بزهور أكبر قليلاً بالكريمة الملونة، وكذلك عند حافة فستانها السفلية.
- نكمل خطوات تشكيل فستان الدمية بالطريقة نفسها، مع التفنن في وضع بعض اللمسات الجمالية، كبعض وردات من زهر الرمان على صدر الدمية، أو رشات من بودرة السكر على الكريمة البيضاء.
- ندخل الكيكة لمدة ساعتين تقريباً حتى تتماسك، ثم نقدمها.