مثلجات شمام وفراولة وموز

المدة الزمنية: 6 ساعات وربع ساعة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة 

المقادير:

• نصف حبة من الشمام متوسطة الحجم (الحبة 2 كغ).
• 2 موزة صغيرة الحجم (الحبة 60 غ).
• 3 ملاعق كبيرة من العسل.
• 300 غ من الفراولة.
• نصف حبة ليمون.

طريقة التحضير:

1. تقشر حبة الشمام وتقسم لنصفين، نأخذ نصف واحد ونفرغه من البذور ونقطعه لقطع متوسطة الحجم.
2. تغسل حبات الفراولة وتوضع في وعاء الخلاط ونضيف لها قطع الشمام.
3. تقشر حبة الموز وتقطع لقطع كبيرة وتضاف للفو اكه في الخلاط.
4. نعصر نصف حبة الليمون ونضيف عصيرها للخلاط كما نضيف العسل ونخلط الفواكه جيدًا حتى تتجانس.
5. نضع الفواكه المخلوطة في قوالب للآيس كريم، ونضعها في الفريزر.
6. بعد ساعتين من وضعها في الفريزر نغرز في كل قالب عودًا من الخشب ليسهل إخراجها فيما بعد.
7. نعيد الآيس كريم للفريزر مدة 4 ساعات أخرى حتى تتجمد تمامًا.
8. بعد ذلك نخرج الآيس كريم بالفواكه من خلال سحبها من العود وتقدم باردة.

نصائح:

• لتسريع نضج الموز: نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة.
• لإزالة قمع الفراولة دون أن نقسمها: نضع قشة في القمعة ونضغطها للأسفل.