نحتاج إلى الطاقة اللازمة التي تمد أجسامنا بالأنشطة خلال فصل الشتاء، وتمدنا بالدفء للتغلب على برودة الأجواء، كل يوم معلومة طبية يقدم لكم قائمة بـ مشروبات ساخنة للشتاء فتعرفوا عليها.
قائمة مشروبات ساخنة للشتاء
نهتم كثيراً بتحضير المزيد من المشروبات في المنزل، للحصول على دفء خلال فصل الشتاء وإليكم قائمة من مشروبات ساخنة للشتاء وصحية :
الشيكولاتة الساخنة
المكونات
كوب كبير من الحليب الساخن + 50 جرام من الشيكولاتة الداكنة + 20 جرام من الشيكولاتة البيضاء+ عود قرفة + 12 ملعقة صغيرة فانيليا مطحونة + سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
أضف الشيكولاتة السوداء والبيضاء مع الفانيليا إلى كوب الحليب الساخن، حرك المزيج على نار متوسطة حتى يتجانس وتذوب الشيكولاتة، مع إضافة السكر.
الشيكولاته بالقرفة
المكونات
12 كوب من الحليب + 12 كوب من الكاكاو المطحون + ملعقة صغيرة قرفة + 12 كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
قم بمزج الخليط معاً في وعاء بمفرده بعيداً عن النار بعد أن يصبح الخليط متجانساً، قم بإضافة غطاء بلاستيكي إلى الوعاء ثم خذ مقدار 4 ملاعق كبيرة من الخليط وضعها في وعاء به كوب ماء على النار واتركه حتى الغليان.
الشيكولاتة بالكراميل
المكونات
ملعقة من صوص الكراميل + ملعقة من صوص الشيكولاتة الداكنة + كوب حليب ساخن+ ملعقة من مسحوق القهوة الفرنسية بالفانيليا + ملعقة كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
امزج المسحوق مع كوب الحليب جيداً ثم أضف صوص الشيكولاتة والكراميل وضعه على النار، وقلب حتى تتجانس مكونات الخليط وأضف الكريمة على وجه الكوب.
فوائد الشيكولاتة الداكنة
الثيوبرومين وهو جزء عضوي طبيعي يوجد في تركيبة الكاكاو يساعد في تقوية مينا الأسنان وفقاً لما نشرته جامعة تولين، كما أن مادة الفلافونويدات هي نوع من المواد الكيميائية النباتية والتي توجد بشكل طبيعي في شجرة الكاكاو التي تستخلص منها الشيكولاتة، ونظراً لبنيتها الكيميائية الفريدة، تحتوي الفلافونويدات علي مضادات للأكسدة و مضادات للالتهاب و تأثير دفاعي عن الخلايا.
لقراءة المزيد: 5 حقائق لن تصدقها عن الشيكولاتة.
الكاكاو بزبدة الفول السوداني
نبحث عن مشروبات ساخنة للشتاء وصحية ونستطيع اعدادها في المنزل، إليكم الكاكاو فهو مشروب صحي ومغذي ويمنحنا الدفء اللازم لمواجهة برودة الجو :
المكونات
كوب من الكاكاو + 8 أكواب ماء ساخن + كوب إلا ربع من شراب الشيكولاتة الداكنة +14 كوب من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير
أضف الكاكاو إلى الماء الساخن وضعه على النار ثم أضف مشروب الشيكولاتة واستمر في التقليب ثم اتركه على نار هادئة لمدة من 3 إلى 4 ساعات، أو للإسراع في نضجه يمكنك تركه من ساعة إلى ساعتين على نار عالية، وبعدها أضف الفانيليا والزبدة إلى الكاكاو واخفقهما جيداً .
فوائد الكاكاو
أغلب الناس يتناولون الشيكولاتة أو يشربون الكاكاو يشعرون بالراحة حتى وإن كانت المعدة ممتلئة بالأطعمة، وهذا لأن بذور الكاكاو ترخي العضلة الملساءة المبطنة للقناة الهضمية مما يساعد على راحة المعدة، ومن فوائد زبدة الكاكاو المستخرجة من البذور أنها تعالج تشقق الشفاه في فصل الشتاء، وتعمل مرهماً جيداً للشفتين وغالباً ما تستخدم كقاعدة للمراهم والتحاميل المهبلية وفي عام 1994 أثبت العلماء الأرجنتينيون أن مستخلصات الكاكاو تضاد الجراثيم المسؤولة عن الحبوب والإنتان الدموي، ومن استخدامات الغلاف الخارجي لبذور الكاكاو والذي يعرف بالقصرة (Teast) علاج مشاكل الكبد والمثانة والكلى والسكري وكمقو عام وكمادة مقبضة ضد الإسهال، ومن المعروف عن الكاكاو أيضاً أنه مدر للبول ومقوي للقلب والكلى، لذا لا تفوتوا شرب الكاكاو وضعوه في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء .
اقرأ أيضاً: فوائد الكاكاو وأسراره المذهلة.
السحلب
المكونات
4 أكواب من الحليب+ 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة+ 4 ملاعق من السكر+ملعقة صغيرة قرفة+ حفنة مكسرات.
طريقة التحضير
أضف السكر إلى 3 من أكواب الحليب وضع الخليط على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى ذوبان السكر، مع إذابة النشاء في كوب حليب بارد مع التقليب، ثم ضع مزيج النشاء والحليب ببطء إلى الحليب على النار مع التحريك المستمر حتى لا يكون النشاء كتل استمر حتى غليان الخليط، ثم قلل من حرارة النار واستمري بالتحريك لمدة دقيقتين، ثم قم برش القرفة والمكسرات على الوجه.
فوائد السلحب الصحية
السلحب هو عشبه يشببها الناس بالحليب ويعتقدون انها نوع من الأنواع الحليب، لكنه عشبة مشهور تناوله في فصل الشتاء لفوائده الصحية:
- يعتبر علاجًا فعالاً للأطفال الذين يعانون من الإسهال.
- يقوم بعلاج قرحة المعدة والإثنى عشر، ووقف النزيف الداخلي للمعدة.
- يعتبر غذاء فعالاً للأطفال ولكبار السن حيث يمد الجسم بالكالسيوم؛ المفيد للأسنان والعظام.
- يقوم بتقوية المناعة لدى الأطفال.
- يعطى طاقة عالية لجسم، خاصة في فصل الشتاء؛ حيث يقوم بتقوية الدورة الدموية.
- يعد السحلب ملطفًا جيدًا للمعدة والقولون.
الزنجبيل بالحليب
المكونات
3 أكواب من الماء + 4 حليب بودرة أو استبدله بكوب حليب طازج+ نصف ملعقة زنجبيل مطون أو مقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يتم غلي الزنجبيل في الماء ثم نضع اللبن على الزنجبيل ويترك على نار هادئة حتى الغليان.
مشروب الزنجبيل بالقرفة
المكونات
2 ملعقة من الزنجبيل المطحون + 2 ملعقة قرفة مطحونة + ملعقة عسل أو سكر للتحلية +شرائح نصف ليمونة.
طريقة التحضير
أضف القرفة والزنجبيل إلى كوب ماء وضعيها على النار حتى الغليان ثم ارفع القدر من على النار وقوم بتحلية المشروب وأضف إليه شرائح الليمون.
فوائد مشروب القرفة والزنجبيل
الزنجبيل بالقرفة من المشروبات المشهورة بأنها تمنح الدفء كما أنها محببة للأشخاص في فصل الشتاء وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الأخرى :
- تفيد القرفة في علاج الانتفاخ و عسر الهضم.
- مشروب القرفة فاتح طبيعي للشهية.
- تفيد القرفة في علاج آلام العظام والعضلات.
- يمكن استخدامها كمضمضة مطهرة للفم.
- يفيد مشروب القرفة في التقليل من آلام الدورة الشهرية.
- ومن فوائد الزنجبيل التقليل من الشعور بدوار الحركة عند تناوله صحيحاً دون طحن.
- يخفف الزنجبيل من آلام المفاصل، ويستخدم في علاج أمراض العظام.
- يمضغ الزنجبيل ويتناول مطحوناً للتقليل من آلام المعدة حيث يعمل كمهضم طبيعي.
- يتم عمل كمادات شاي بالزنجبيل بواسطة الماء البارد ووضعها على الرأس وخلف الرقبة للتخفيف من آلام الصداع.
- يساعد في التخفيف من آلام الدورة الشهرية.
- يساعد على حرق الدهون.
اقرأ أيضاً: الزنجبيل وفوائده الصحية
القرفة بالحليب
المكونات
4 ملاعق طعام من القرفة المطحونة+ 4 أكواب كبيرة من الماء+ كوب من الحليب ويمكنك استبداله بنصف كوب حليب مطحون+ فانيليا مطحونة+ ملعقة عسل أو سكر للتحلية.
طريقة التحضير
أضف القرفة إلى الماء وضعهما على النار حتى الغليان ثم اخفض من الحرارة وأضف كوب الحليب البارد إلى المزيج واستمر بالتقليب حتى تجانس الخليط ثم يمكنك إضافة الفانيليا وتحليته بالسكر أو العسل.
فوائد مشروب القرفة
بالإضافة إلى أن القرفة مفيدة كمشروب إلا أننا يمكننا استخدام القرفة المطحونة أو عيدان القرفة كبهارات للطعام للحصول على نكهة طعام جيدة واستخلاص الفوائد الصحية معاً، كما يمكنكم أخذ مطحون القرفة معكم حينما تسافرون بلد جديد وتضيفونها إلى الأطعمة الجديدة حتى تتقبلها معدتكم، من فوائد القرفة الأخرى النقاط التالية:
- تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
- تحسن من مستوى السكرى في الدم.
- تقلل من نسبة الكوليسترول الضار.
- تحمي من أمراض السرطان.
- تحسن من عملية التمثيل الغذائي وبالتالي ترفع من معدلات الأيض في الجسم مما يعمل على تحسين حركة الجهاز الهضمي ويقلل من الإصابة بعسر الهضم وانتفاخات البطن والإمساك.
- مسكن قوي لآلام العظام والمفاصل.
- مضادة للفطريات والبكتريا.
- تقلل من الإصابة بأمراض المسالك البولية، الأشخاص الذين يشربون القرفة بانتظام لا يصابوا بأمراض المسالك البولية.
- تساعد على تقوية جهاز المناعة.
- تحارب الشيخوخة وتقاوم ظهور التجاعيد.
- علاج ألم الأسنان، يمكنكم وإضافة ملعقة من القرفة إلى 3 ملاعق عسل مع القليل من معجون أسنان، يمكنكم استخدام هذه الطريقة من مرتين إلى ثلاثة في اليوم.
- علاج مشاكل الجهاز التنفسي تقاوم القرفة الألم الناتج عن التهابات الحلق.
لذا فإن القرفة مشروب أساسي في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء، جربوا واذكروا رأيكم.
الحلبة بالحليب
المكونات
ملعقة حلبة+ كوب كبير من الماء + كوب حليب+ سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
قم بغلي الحليب في وعاء بمفرده و قم بفصله عن الحلبة، وقم بغلي الحلبة في وعاء مع الماء، ثم أضف بذور الحلبة وكوب صغير من ماء الحلبة إلى الحليب ثم أضف السكر.
شاي أخضر بالحلبة
هذه الطريقة لشخص واحد إذا زاد عدد الأشخاص يمكنكم زيادة كوب ماء وملعقة حلبة لكل شخص:
المكونات
ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة أو بذور الحلبة+ ملعقة شاي أخضر + عود قرفة+ كوب ماء .
طريقة التحضير
قم بغلي الماء ثم ضع المزيج في الماء المغلي على النار وانتظر حتى الغليان، ضع ملعقة عسل أو سكر حسب الرغبة.
فوائد الحلبة
- الحلبة تقلل من الكوليسترول، وتحتوي الحلبة على مادة صابونين، التي تعمل على تقليل امتصاص الجسم للكوليسترول، وتقلل من نسبة الدهون المسببة للأمراض.
- الحلبة تحمي من السكّري تم اكتشاف حمض أميني يوجد فقط بالحلبة يساعد على تحسين إفراز الأنسولين في حالة إرتفاع مستوى الجلوكوز بالدم ، مما يساعد على الحماية من مرض السكّري و أيضاً علاجه.
- الحلبة للوقاية من السرطان وجدت بعض الدراسات أن الألياف الموجودة بالحلبة قد تساعد على الحماية من بعض أنواع السرطان ، و أيضاً أن مادة صابونين، الموجودة بالحلبة ترتبط مع المواد الضارّة الموجودة بالطعام، مما يحمي القولون من السرطان.
- الحلبة لعلاج مشكلات الهضم تساعد أيضاً على تخفيف الحموضة بسبب وجود مواد بها تساعد على تهدئة التهابات الأمعاء و المعدة و تغطيتها بطبقة للحماية ، حيث وجدت دراسة أن تناول الحلبة قبل الوجبات بنصف ساعة مرتين يومياً لمدة أسبوعين لها أثر كبير في علاج الحموضة .
- الحلبة تساعد على زيادة الوزن من خلال العمل على فتح الشهية.
- تُستخدم الحلبة كمدرّ طبيعي للبن الأمهات المرضعات لزيادة تدفّق اللبن.
اقرأ أيضاً: كيف تتعامل مع التهابات المعدة والأمعاء
المريمية
من الأعشاب المميزة جداً والمفيدة لصحتنا وإضافة لـ مشروبات ساخنة للشتاء ، وطريقة عملها هي: توضع ملعقة كبيرة من المريمية الجافة في ماء وتشغل جيداً حت تمام تنظيف الأعواد وتنقع في مقدار كوبين من الماء المغلي، حتى تخرج خلاصتها ثم يتم تحليتها بالسكر، يمكنك شراء عشب المرمية من محلات العطارة ثم إعداد المشروب في المنزل.
أهم فوائد المريمية الطبية (المرمرية)
تحتوي عشبة المريمية على مركبات و زيوت طيارة و أملاح معدنية و فيتامينات معروفة بقدرتها على الوقاية من العديد الأمراض الميرمية و الالتهابات و الفطريات، ولذا لها فوائد عديدة نقدمها لكم في نقاط:
- تعتبر أوراق المريمية الطازجة مصدر جيد للحصول على مضادات الأكسدة و فيتامين “C” الذي يحفز من إفراز الكولاجين في البشرة، و يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية و الجلد و العظام.
- احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن يساعد على تحفيز جهاز المناعة و الوقاية من العدوى و التخلص من عوامل الأكسدة.
- يمكن استخدام زيت المريمية في دهان الجسم للتخلص من آلام الشد العضلي، الروماتيزم، و التهابات الأعصاب.
- تعمل على التقليل من التعرق الزائد للجسم.
- تساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم .
- تساعد على منع تساقط الشعر وتقويته.
- تعمل على علاج نزلات البرد و الأنفلونزا و حساسية الصدر.
اليقطين
هناك مشروبات لا تتناولها إلا وهي ساخنة لتعطيك الشعور بالدفء والراحة، ولكن اليقطين أو القرع رغم أنه يمد جسمك بالدفء إلا إنه لا يقدم ساخناً.
المكونات
علبة قرع بارد + علبة من الحليب + فانيليا مطحونة+ ثلاث ملاعق سكر+ قشدة مخفوقة.
طريقة التحضير
احضر الخلاط وضع فيه القرع والحليب والفانليا والسكر واستمر بالخفق حتى يمتزج الخليط، ثم قم بصبه في الأكواب وضع عليه القشدة المخفوقة.
فوائد اليقطين أو قرع العسل
يدخل اليقطين أو المعروف في بعض البلدان العربية بقرع العسل في العلاجات المختلفة، لما له من فوائد صحية مذهلة، وهي:
- يعالج اضطراب التبول اللاإرادي.
- مدر للبول ويعمل كملين عند الإصابة بالأمساك.
- ينشط الكلى ويقوي من كفائتها على طرد السموم من الجسم.
- يعالج من سرطان البروستاتا.
- مهدئ للأعصاب.
- يعالج آلام الأسنان واللثة.
- ينشط الكبد.
- يعالج من أمراض الصدر والجهاز التنفسي كالسعال.
- يتم تناوله بكثرة في المناطق الحارة لأنه يحمي من العطش.
عصير البرتقال والقرنفل الساخن
البرتقال ثمرة لها فوائد في فصل الشتاء لأنه يحتوي على فيتامين سي المقاوم لنزلات البرد والإنفلونزا.
المكونات
3 أكوب من عصير البرتقال المعد في المنزل دون ماء وسكر+ قرنفل.
طريقة التحضير
قم بمزج المكونين معاً ثم قم بوضعه على النار حتى ينزل القرنفل زيوته وتمتزج مع عصير البرتقال واستمر بالتقليب حتى الغليان، ثم قم بتصفية المشروب واشربه.
فوائد البرتقال
البرتقال الغني بالألياف وفيتامين سي هو الفاكهة المفضلة لمعظم الناس في فصل الشتاء، لكنه ليس الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على فيتامين سي إذاً لماذا البرتقال أكثر الفاكهة شهرة ؟ ، للتعرف على فوائد البرتقال يمكنكم قراءة :
- ثمرة برتقال واحدة تقضي على الإمساك ، وذلك لأن البرتقال له تاثير قاعدي في الجهاز الهضمي مما ينشط حركة الجهاز الهضمي ويعالج الإمساك.
- مقوي لجهاز المناعة ويقاوم من الفيروسات والبيكتريا.
- مقوي للعظام، وذلك لأنه يحتوي على معدن الماغنسيوم الذي يساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يمنع تصلب الشرايين.
- يحارب مرض السرطان لأنه يحتوي على مادة تسمى ليمونيدس والتي هي تعمل كمضادات للأكسدة وتمنع تطور خلايا السرطان.
- مضاد لـ ارتفاع ضغط الدم .
اقرأ أيضاً: نزلات البرد والإنفلونزا ما الفرق بينهما
مشروب التفاح الساخن
من ضمن المشروبات التي أعددناها لكم في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء هو التفاح، لما له من فوائد رائعة على صحتكم.
المكونات
6 أكواب عصير تفاح+ قرفة+ 6 أعواد قرنفل + قشر ثمرة برتقال كاملة مبشور + قشر ثمرة ليمون كاملة مبشور + القرنفل والقرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نصب عصير التفاح في وعاء، وتوضع القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقال والليمون في قطعة قماش مصنوعة من القطن ونظيفة ومعقمة وتربط جيداً ثم تُغمس في عصير التفاح، يرفع الخليط على نار متوسطة لمدة من 5 إلى 10 دقائق ولا يترك حتى الغليان، ثم نأخذ المزيج المغموس في العصير ونصب المزيج في أكواب ويقدم ساخناً.
فوائد التفاح
يقال دائماً أن تفاحة واحدة تحمي من زيارة الطبيب فهل تعرفون السبب وراء هذه المقولة؟ يحتوي التفاح علي المغذيات النباتيه ومضادات الأكسدة والتي تعطي اللون لقشرة التفاح، وتناول التفاح باستمرار يحسن من عملية التنفس ويساعد في التقليل من فرصة الإصابة بـ الربو ويساعد علي توسيع الشعب الهوائية، وتساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في التفاح علي تحسين وظائف الرئة ويساعد في الوقاية من سرطان الرئة ومن مرض الانسداد الرئوي المزمن، وإذا تناولت 5 ثمرات من التفاح أو أكثر أسبوعياً تستطيع الرئة تخزين 138 ملي متر زياد من الهواء في اختبار حجم الزفير، لذا من المهم أن يكون التفاح موجود في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء
الموكا
المكونات
كوب كبير حليب + كوب من الدبل كريم +2 ملعقة نسكافيه + بسكويت وفراولة (للتزيين حسب الرغبة).
طريقة التحضير
قم بمزج الحليب مع النسكافيه والدبل كريم في وعاء ثم ضع الوعاء على النار واستمر في التقليب حتى الغليان، ثم صب هذا المزيج في أكواب، بإمكانك قضم البسكويت والفراولة بجانب شرب هذا المشروب.
الشمر وشاي اليانسون
الشمر واليانسون تكون دائماً في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء لما لها من فوائد علاجية لنزلات البرد والتهاب الحلق، وطريقة تحضيرها: نأخذ ملعقة كبيرة من بذور الشمر أو اليانسون، وتغسل جيداً وتغلى مع مقدار 3 أكواب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتترك لتنقع ثم نستخدم السكر أو العسل للتحلية حسب الرغبة.
فوائد شاي اليانسون
- يقضي على انتفاخات البطن.
- يعالج عسر الهضم.
- يحسن حركة الجهاز الهضمي.
- يعمل على تسكين المغص المعوي الذي يصابه الأطفال الرضع.
اقرأ أيضاً: إنفوجرافيك| فوائد الشمر الصحية لمعالجة النزلات الشعبية
شاي اللومي اليابس
هل تعرفون اللومي؟ الإجابة أحياناً بلا وأسمع البعض يقول نعم، يعود السبب لاختلاف التسمية من بلد إلى آخر ففي الخليج العربي يسمى لومي وفي مصر يسمى ليمون بن زهير أو الليمون الأسود، أما في العراق يسمي نومي البصرة، وهو ثمرة الليمون السوداء أو الصفراء المجففة التي يتم شرائها من محلات العطارة وتعطي نكهة للأطعمة، ويحتوي اللومي على فيتامين ج وحوامض عضوية أيضاً تكافح نزلات البرد في الشتاء.
طريقة التحضير
نأخذ 5 حبات من اللومي ونكسرها وننظفها من بذورها، ثم نضع عدد من حبات اللومي في ماء مغلي مع كمية قليلة من السكر وقتها سيشبه ماء اللومي كالشاي في لونه، يمكنكم إضافة الزعفران لإكسابه طعاماً مميزاً.
في النهاية نود أن نخبركم بقائمة مشروبات ساخنة للشتاء يمكنكم إعدادها في المنزل وفوائدها الصحية لكم، في حالة إن كان هناك مشروب من قائمة مشروبات ساخنة للشتاء ممنوع عنكم يمكنكم استشارة الطبيب الخاص بكم أو استشارة أطبائنا في كل يوم معلومة طبية على الفور من
اقرأ أيضاً: