أبسط وأسهل الأكلات

‘);
}

طريقة التحضير:

• يتم إحضار صينية ويوضع بها البصل مقطع حلقات ويوضع فوقها البطاطا ثم سمك الفيليه.
• تخلط المقادير التالية لوحدها في وعاء: الثوم، والقليل من الزيت، وعصير الليمون، والفلفل، ثم توضع فوق السمك كتتبيلة.
• تقطع الكزبرة وترش فوق السمك وتغلف بالقصدير.
• يسخن الفرن وتوضع به الصينية لمدة نصف ساعة ثم يزال القصدير ويحمر قليلاً.

طبق قلاية البندورة مع اللحمة

المكوّنات:

• مئتا غرام لحم عجل أو غنم مفروم.
• حبة بصل مقطعة.
• سنان ثوم مفروم.
• بهارات الكاري.
• فلفل حسب الرغبة.
• ثلاثة حبات بندورة مقطعة قطع صغيرة.
• زيت زيتون بمقدار ملعقتان.

طريقة التحضير:

• يتم إحضار مقلاة ويوضع بها الزيت فوق النار ثم يوضع اللحمة المفرومة وتقلب ثم يضاف اليها البصل والثوم وتقلب بين الحين والآخر.
• تترك على النار مدّة (15) دقيقة ثم يضاف اليها البهارات والفلفل وتقلب لمدة دقيقتين.
• يضاف إلى الخليط البندورة المقطعة وتحرك مع الخليط ثم تغطى حتى تنضج البندورة، وتقدّم مع الخبز واللبن.

طبق ساندويش صدور دجاج

المكوّنات:

• صدر دجاج مقطع ومنزوع العظم.
• فلفل أسود.
• كمون.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• زيت زيتون.
• بصل مفروم.
• جبنة.
• جزر وبندورة خيار وخس.
• خبز توست.
• مايونيز.

طريقة التحضير:

• توضع قطع صدر الدجاج في قدر على النار وتتبل بالمكونات التالية: كمون، وملح، وزيت زيتون، والثوم المفروم، والبصل المفروم، وتقلى حتى ينضج الدجاج.
• يتم إحضار خبز التوست ويدهن بالمايونيز والجبنة، ويوضع شرائح الجزر، والبندورة، والخس، والخيار، ثم يضاف اليها قطع الدجاج. وصحتين وعافية.

طبق مفركة البطاطا

المكوّنات:

• نصف كيلو من البطاطا المقطعة مربعات صغيرة.
• رأس بصل مقطع قطع صغيرة.
• القليل من البهارات.
• ملعقة زيت زيتون.
• بيض عدد إثنتان.
• بقدونس مفروم ناعم.

طريقة التحضير:

• يتم إحضار مقلاة ويوضع بها الزيت والبصل المفروم وتقلى حتى يحمّر البصل ثم يضاف اليه البطاطا مع التقليب.
• يضاف البهارات وتقلب ثم يغطى الخليط لمدة ربع ساعة على نار هادئة حتى يستوي البطاطا.
• يخفق البيض ويسكب على الخليط ويقلب جيداً حتى ينضج.
• يرش البقدونس المفروم على الخليط ويقلب لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار.
• يقدم الطبق مع الخبز.