أحلى حلى سهل ولذيذ

‘);
}

طريقة التحضير:

• امزجي الدقيق، بالملح، والخميرة في وعاء حتى تتجانس المكوّنات.
• أضيفي الزيت، والماء، والزبدة، وحركي الخليط حتى يصبح ثقيلاً، ثمّ غطّي المزيج بقطعة من القماش، واتركيه لمدة ساعة حتى يرتاح.
• سخّني الزيت في قدر على النار، ثم ضعي فيه العجين المشكّل لكرات باستخدام المعلقة الخاصّة، وقلّبيها حتى تتحمر، وتنضج، ثم أزيلها من الزيت، وضعيها في القطر.

البقلاوة

المكونات:

• خمسمائة غرام من عجينة الجلاش.
• مئتان غرام من الزبدة المذابة.
• ثلاثمائة وخمسون غرام من اللوز المحمص.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
• قطر جاهز، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• اطحني اللوز مع القرفة، والسكر في محضرة الطعام.
• افردي عجينة الجلاش على سطح صلب، وادهنيها بالزبدة، ثم ضعي فوقها شريحة أخرى من العجين، وادهنيها بالزبدة، ثم أعيدي الكرة للحصول على أربع طبقات.
• افردي حشوة اللوز على العجين، ثم لفيه على شكل رول، وقطعيه لقطع متوسطة الحجم.
• رتبي البقلاوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وادهنيها بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
• ضعي البقلاوة في طبق التقديم، وصبّي القطر فوقها.

كيك سهل

المكوّنات:

• مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
• بيضتان.
• مئة غرام من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• مئة وعشرون غراماً من السكر.
• مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

• ضعي الحليب، والزبدة، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، واتركي المكّونات حتى تتجانس.
• صبي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزبدة والدقيق، وأدخليه إلى الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً، وقطعيه، واتركيه حتى يبرد.