أسرع كيكة في الميكرويف

كيك الميكرويف

يعرف الكيك بأنه أحد أنواع الطعام حلو المذاق، يُقدم عادةً في المناسبات الخاصة والحفلات أو مع الوجبات، ويمكن تقديمه في أي وقتٍ لسهولة تحضيره، ولا يأخذ وقتًا ومجهودًا كبيرًا، ويوجد أنواع كثيرة من الكيك منه المحشو بحشوات مختلفة ومنه المشرب ومنه السادة، ومع وجود المايكروويف أصبح بالإمكان صنعه خلال عدة دقائق، ويوجد في مكوناته ما هو سائلٌ وما هو جافٌ، ومن أهم مكوناته الطحين الأبيض والمحليات كالسكر، وبعض الدهون كالزبدة أو الزيوت، وسنقدم في هذا المقال طرق تحضير الكيك في الميكروويف.

طريقة عمل الكيك في الميكرويف

المقادير

• ربع كوب من الطحين الأبيض.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير التفاح الخالي من السكر.
• ملعقة كبيرة من الماء حسب الحاجة.
• ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.

طريقة التحضير

• نخلط كل من الطحين والسكر وبيكربونات الصوديوم والفانيليا جيدًا في وعاء.
• نضيف عصير التفاح والماء الفاتر والخل، ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من الماء إذ كانت عجينة الكيك متماسكة.
• يسكب الخليط في كوب ونضعه في الميكرويف لمدة ثلاثين ثانية،إذا لم تظهر قمة الكيك أو لم تكن قمة الكيك جافة نضيف ثلاثين ثانية أخرى.

كيكة الشوكولاتة بالميكروويف

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من طحين جوز الهند.
• ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
• ثُمن ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• بيضة متوسطة الحجم.
• رشة صغيرة من القهوة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع حبيبات الشوكولاتة وزيت الزيتون في الكوب، ثم نضعه في المايكروويف لمدة عشرين إلى ثلاثين ثانية.
• نضيف طحين جوز الهند وبيكربونات الصوديوم والماء فوق خليط الشوكولاتة، ثم نحركهما بواسطة شوكة.
• نضيف البيضة ورشة القهوة ونحركهما.
• يترك الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف حتى ينضج.
• نترك كيكة الشوكولاتة تبرد لمدة دقيقتين قبل تناولها.

كيكة التوت البري بالميكرويف

المقادير

• أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة صغيرة من الباكينج باودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عشر حبات من التوت البري.
• ملعقة صغيرة من بودرة السكر.

طريقة التحضير

• يخلط الطحين الأبيض والفانيليا والسكر والباكينج باودر في كوب كبير الحجم.
• نسكب الحليب وزيت الزيتون ونخفق جيدًا بواسطة ملعقة صغيرة أو شوكة حتى تمتزج المكونات معًا.
• نضيف حبات التوت البري ونحرك قليلًا.
• يوضع الكوب في الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية، وقد ترتفع قمة الكيكة بنسبة 50%، ويعتمد ذلك على قوة الميكروويف، وقد تحتاج إلى دقيقتين إضافيتين.
• يرش عليها بودرة السكر،وتترك لتبرد قليلًا ثم تقدم باردةً.

كيكة النوتيلا في الميكروويف

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من طحين جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ثلاث ملاعق ونصف من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.

طريقة التحضير

• يخلط كل من الطحين الأبيض وطحين جوز الهند والباكينج باودر وبودرة الكاكاو معًا، ويفضل نخلهم حتى لا يبقى فيه تكتلات ونضعهم في كوب صغير الحجم.
• نخلط الحليب والنوتيلا والفانيليا معًا في وعاء ونمزج المكونات، ثم نسكبها داخل الكوب ونحرك برفقٍ.
• يترك الكوب في الميكروويف لمدة دقيقة، ثم نغرس عودًا خشبيًأ للتأكد من نضجها.
• نترك كيكة النوتيلا تبرد قبل تقديمها من دقيقتين إلى أربع دقائق.

كيكة القهوة في الميكروويف

المقادير

• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• نصف بيضة متوسطة.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة الغير محلاة.
• رشتان صغيرتان من الفانيليا.
• ربع كوب من الطحين الأبيض.
• ثُمن ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين اللأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• ملعقة صغيرة من مطحون القرفة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• تخلط ملعقة الزبدة الزائبة والسكر والقهوة والفانيليا مع البيض في وعاء وتخفق جيدًا،مع الخفق البطيء نضيف ربع كوب من الطحين ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات، ثم نضعها في كوب كطبقة أولى.
• نخلط في وعاءٍ ملعقتين من الطحين والسكر البني والقرفة وملعقة من الزبدة، ونضعها في الكوب كطبقة ثانية مع الحرص على عدم مزج الطبقات.
• يترك الكوب في الميكروويف ويطهى الكيك على فترات من دقيقة إلى عشر دقائق، مع استخدام عودٍ من الخشب للتأكد من نضج الكيك.

كيكة الميكرويف النباتية

المقادير

• أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير التفاح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة النباتية.
• ملعقة كبيرة من مبروش جوز الهند المحمص.

طريقة التحضير

• يخلط كل من الطحين والسكر وبودرة الكاكاو والباكينج باودر في كوب .
• يضاف عصير التفاح والحليب في وعاء ثم نضيفهم للكوب ونحرك جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
• نضيف حبيبات الشوكولاتة وتحرك قليلًا.
• نرش مبروش جوز الهند على السطح.
• نتركها في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق،وتفحص بواسطة عودٍ خشبيٍ للتأكد من نضوجها.

كيكة الميكروويف بالزنجبيل

المقادير

• ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة بحرارة الغرفة.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من السكرالبني.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من دبس التمر.
• نصف ملعقة صغييرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
• ربع ملعقة صغيرة من مطحون القرفة.
• ثُمن ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نخفق الزبدة اللينة مع البيض والسكر البني والسكر الأبيض مع الفانيليا جيدًا ونضعها في كوب.
• ثم نخلط الطحين الأبيض والزنجبيل والقرفة والبيكنج باودر والملح في وعاء.
• نضيفهم تدريجيًا داخل الكوب مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم يوضع الكوب في الميكرويف لمدة 40 ثانية حتى تظهر قمة الكيك يمكن وضعها 1دقيقة و20 ثانية،يعود هذا على قوة الميكرويف.

نصائح

• ينصح بدهن الكوب بالزبدة أوزيت الذرة ليسهل إخراج الكيكة وعدم إلتصاقها.
• يجب عليك التأكد من أن الكوب الذي تستخدمينه صالح للوضع في الميكروويف.
• يجب التاكد من حرارة الميكرويف أن تكون عالية لتنضج الكيكة جيدًا.
• يمكن وضع الزبدة في الميكرويف لمدة عشر إلى عشرين ثانية حتى تذوب.

المراجع

خطأ استشهاد: إغلاق </ref> مفقود لوسم <ref>/recipe/241038/microwave-chocolate-mug-cake/?internalSource=hub%20recipe&referringContentType=Search “Microwave Chocolate Mug Cake”]، Allrecipes.com, Retrieved 14-3-2019.</ref>.
^[١].
^[٢].
^[٣].
^[٤].

^[٥]

1. ↑Chantal (15-3-2019), “No-Egg Blueberry Mug Cake”، allrecipes.com, Retrieved 19-3-2019.
2. ↑Sarah (15-3-2019), “Fudgy Nutella® Mug Cake”، allrecipes.com, Retrieved 15-3-2019.
3. ↑Chef John (15-3-2019), “Minute Chocolate Mug Cake “، allrecipes.com, Retrieved 15-3-2019.
4. ↑Rita (16-3-2019), “Vegan Mug Cake “، allrecipes.com, Retrieved 16-3-2019. Edited.
5. ↑RosieRose (21-3-2019), “Microwave Ginger Cake”، allrecipes.com, Retrieved 21-3-2019. Edited.