أسهل حلويات بدون فرن

‘);
}

طريقة التحضير:

• أفرغ علبتي البسكويت، وكسّرها إلى قطع صغيرة.
• أضف السكر، والزبدة الذائبة، والكاكاو، والحليب، والفانيلا معاً.
• امزج الخليط حتى يصبح متجانساً، ثمّ أضف البسكويت بشكل متدرج.
• أضف المزيج في كيس مصنوع من النايلون، ولفّ الكيس بشكل أسطواني أشبه بالشطيرة.
• كررّ نفس الخطوات بما تبقى من المزيج.
• أدخل اللفائف في الثلاجة لمدّة ساعتين.

حلوى الموكا

المكوّنات:

• 500 غرام من جبن الماسكربوني.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة المُذابة والمُبردة.
• كوب من الكريمة الثقيلة.
• ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة الفورية.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير:

• ضع جبن الماسكربوني، والفانيلا، والسكر في وعاء كبير.
• اخفق المزيج حتى يصبح ناعماً وفاتحاً.
• ذوّب ملعقة الماء الساخن مع ملعقتي القهوة الفورية.
• اترك القهوة لتبرد ومن ثمّ أضفها إلى مزيج الماسكربوني.
• أضرب الكريمة في وعاء آخر إلى أن تصبح هشة.
• قسّم الكريمة إلى نصفين، وأضفها إلى مزيج الماسكربوني بشكل تدريجي.
• ضع خليط الشوكولاتة على شكل حلقات فردية في كؤوس التقديم.
• ضع القليل من القهوة على الوجه، ثمّ غطِّ الكؤوس بغلاف النايلون.
• ضع الكؤوس في المجمّد لمدّة ثلاث ساعات.

التشيز كيك

المكوّنات:

• مكوّنات القاعدة:
  • علبة من بسكويت النخالة.
  • ملعقتان من الزبدة الطرية الذائبة.
• مكوّنات الحشوة:
  • علبتان من الجبنة الكريمية القابلة للدهن.
  • علبة من الجلي بطعم الليمون الحامض.
  • كوب من الكريمة الخفق السائلة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • مربى الكرز أو مربى الفراولة لغايات التقديم.

طريقة التحضير:

• ضع البسكويت والزبدة داخل آلة الطحن.
• اطحن المزيج حتى يصبح ناعماً.
• افرد المزيج داخل قالب التشيز كيك، ورصه جيداً باستخدام راحة اليد.
• ضع الصينية في الثلاجة لحين الانتهاء من تحضير مزيج الجبن.
• ذوّب الجلي مع نصف كوب من الماء المغلي.
• اخفق الكريمة السائلة إلى أن يتضاعف حجمها.
• أضف الحليب والجبنة الكريمية، واخفق المزيج جيداً.
• أضف الجلي الذائب مع المكوّنات، وامزج المكوّنات إلى أن تتجانس.
• ضع الخليط فوق القاعدة المصنوعة من البسكويت.
• ضع صينية التشيز كيك داخل الثلاجة لمدّة أربع ساعات على الأقل.
• زيّن الوجه باستخدام المربى.