أكلات رجيم بسكويت دايت بالليمون

المدة الزمنية: 35 دقيقة

عدد الحصص:24

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• حبتان متوسطتان الحجم من الليمو وزن الحبة 120 غ.
• بيضتان متوسطتان الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
• كوبان من الشوفان.
• 3 أكواب من طحين القمح الكامل.
• كوب من اللوز المطحون.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب ونصف من السكر ( أو 3غ من سكر الدايت ).

طريقة التحضير:

1. نغسل الليمون ونبشر القشرة ونحتفظ ببشرها جانبا.
2. نعصر الليمون بحيث نحصل على نصف كوب من عصير الليمون.
3. نضيف السكر لعصير الليمون ونحركه جيدا حتى يذوب.
4. نخفق البيض في وعاء عميق ثم نضيف له بشر الليمون والعصير ونخلط المكونات جيدا ثم نضيف الحليب السائل وزيت الزيتون ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات ونتركه جانبا.
5. نضع طحين القمح الكامل في وعاء عميق ونضيف له الشوفان واللوز المطحون.
6. نضيف البيكينغ باودر ونقلب المكونات ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة للمكونات الجافة ونخلطهم معا حتى تتشكل لدينا عجينة يسهل تشكيلها.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 150 مئوية.
8. نضع ورق الزبدة في قاع صينية الفرن.
9. نشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ونرتبها في الصينية.
10. نضع الصينية في الفرن ونتركها مدة 20 دقيقة ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تتحمر من الأسفل.
11. نرفع الصينية ونحمرها قليلا ثم نخرج البسكويت وهو لين.
12. نرتب البسكويت في طبق التقديم ويقدم بعد أن يتماسك.

نصائح:

• لمعرفة وقت نضج المخبوزات نترقب انبعاث رائحته من الفرن أثناء الخبز.
• لنجاح عملية الخَبز يجب الانتباه لوضع صينية المخبوزات في منتصف الفرن لضمان توزيع الحرارة.
• يجب إخراج البسكويت من الفرن وهو لين وسيأخذ صلابة مناسبة خارج الفرن لأنه إن أخذ صلابته داخل الفرن يصبح قاسيًا.